春のお弁当、手軽に彩りを加えるのにさくらの花びらを入れてみるのはいかがですか？ さくらの型がなくても、素材の形をうまく利用して簡単に作れちゃうアイデアをご紹介します。 ちょっと入れるだけでもお弁当が春らしく、華やかになること間違いなし！
専用の型がなくても、こんなにキレイなさくら型が作れちゃいます！最初はちょっと難しく感じるかもしれませんが、コツを掴めば簡単！ぜひ、お弁当をさくらの花びらで彩ってみてくださいね。
管理栄養士として、老人福祉施設での献立作成、保健機能食品などの食品試験に関わる業務、飲食店の調理業務などを経て独立。現在は、料理教室、食事相談、出張料理、セミナー講演、レシピ開発などで活動中。「決して特別な日のごはんではなく、毎日食べたいココロもカラダもマンゾクするものを」をモットーに素材のおいしさを生かした誰でもおいしく作れる料理を紹介しています。寒い時期にぴったりのレシピ本［からだが温まるとろみのレシピ］（池田書店）発売中。
WEB：ココロもカラダもマンゾクごはん
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