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さっと1品！和洋折衷が楽しい「新じゃがの和えもの」レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

新じゃがを楽しめる季節到来

皮が薄くみずみずしさが特徴の新じゃが。そろそろスーパーで見かける頃ではないでしょうか。そんな新じゃがの味わいをじっくり楽しむために、シンプル調理で作れる「新じゃがの和えもの」で気軽に味わってみませんか？

意外な組み合わせが美味

こんぶ茶を使ったり、シソと合わせたり、一見和風かな？と思う味付けなのですが、組み合わせる食材がブラックペッパーだったりオリーブオイルだったりと、和洋折衷が楽しいレシピを集めてみました。

こんぶ茶＋黒こしょうが決めての新じゃがの和えもの

たった5分！新じゃがのシャキシャキ和え♪
たった5分！新じゃがのシャキシャキ和え♪ by ちなつmama

新じゃがいも、●バター、●昆布茶、●黒こしょう、クレイジーソルト、パセリ

春キャベツとの旬なコンビに和風＋マヨネーズ

レンジで簡単☆お芋とキャベツの胡麻和え。
レンジで簡単☆お芋とキャベツの胡麻和え。 by ゆぅゅぅ

新じゃがいも(中サイズ)、キャベツ、味噌、醤油、砂糖、マヨネーズ、すり胡麻、鰹節

粉チーズ＋鰹節で抜群の美味しさ

和洋折衷つまみ♪新じゃがのチーズ鰹節和え
和洋折衷つまみ♪新じゃがのチーズ鰹節和え by カルミちゃん

小さい新じゃが、粉チーズ、醤油、鰹節、イタリアンハーブソルト、粗挽き胡椒、盛り付け用粉チーズ、盛り付け用鰹節

おつまみにも良さそう明太子＋オリーブオイル和え

新ジャガバターの明太マヨ和え
新ジャガバターの明太マヨ和え by yxxxachan

新ジャガイモ(小さめ)、明太子、バターorマーガリン、マヨネーズ、醤油

香りの競演！ごま油＋シソ和え

胡麻油香る新じゃがの大葉和え
胡麻油香る新じゃがの大葉和え by ☆ＡＧＵ☆

新じゃが、大葉、ごま油、塩、本だし(顆粒)

※皮をむいていないじゃがいもをレンジで加熱すると破裂する危険性があるため、レンジでじゃがいもを加熱する際は、皮に切れ目を入れてから加熱してください。

旬のおいしさを堪能できる「新じゃがの和えもの」レシピはいかがでしたか？ 普段から作っているというお料理好きさんにも楽しんでもらえそうな調味料の組み合わせを選んでみたので、ぜひ作ってみてくださいね！（TEXT：はまずみゆきこ）

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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