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花粉症も風邪も吹き飛ばせ!舞茸を使った「免疫力アップレシピ」

免疫力が落ちてきたなと思ったら…

季節の変わり目で体調を崩しやすいとき。さらに今年は、新型コロナウイルスの感染が拡大しており、免疫力を高めなければ!と思っている人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、免疫力アップが期待できる「舞茸」にスポットをあててみました。

献立に取り入れてみよう

日々の献立に取り入れやすいように、主菜・副菜・汁物、3つのジャンルにわけてご紹介します。豚の薄切り肉や鶏胸肉、豆苗などリーズナブルな食材を使えば、家計の負担も少なく、体にだけでなく、お財布にも優しいですよ。

<主菜>

甘辛ダレでご飯が進む!舞茸の豚肉巻き

トマトソースも美味♪鶏胸肉ロール

<副菜>

塩昆布と舞茸のダブルの旨味

豆苗とあわせたおひたし

<汁物>

ごま油の風味も◎中華スープ

濃厚な旨味♪舞茸のポタージュ

舞茸に含まれるβグルカンには免疫力を高める効果が期待できるといわれています。舞茸を食べて免疫力を高めていきましょう。

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