節約レシピ

我が家の定番が見つかる！「豆腐ハンバーグ」レシピ6選

2020年04月20日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

外出できない期間が続くと、体重計に乗ることに恐怖を感じてしまうことも…。そんなときに試してほしいのが、ヘルシーな「豆腐ハンバーグ」です。軽やかな食べ心地の中にも、しっかりとした味付けを施すことで、メインのおかずになるんですよ。我が家の定番の逸品を、レシピ6選から見つけてみませんか？

「ひじき」との相性抜群

大葉の香りがステキなアクセントに。

簡単☆ひじき☆豆腐ハンバーグ by masayotone

豚挽肉、豆腐、大葉、ひじき、卵、マヨネーズ、味噌、塩胡椒、片栗粉、(香味ペースト)、(ガラスープの素)

味わい深い「デミグラス煮込み」

赤ワインの風味で本格的な味付け。

簡単！デミグラス煮込みの豆腐ハンバーグ♡ by 331ミミイ

豆腐(木綿)、鶏ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、片栗粉、胡椒、ナツメグ(無くてもOK)、デミグラスソース、玉ねぎ、人参、しめじ(無くてもOK)、サラダ油(炒め用)、デミグラス缶、赤ワイン(無ければ水)、水、ケチャップ、ソース、塩、胡椒

だし汁が美味「和風れんこん」

シャキモチ食感をお試しあれ。

豆腐とれんこんの和風ハンバーグ by aprea

レンコン、豆腐（絹）、ねぎ、車麩(麩）、しょうが、片栗粉、塩・こしょう、サラダ油、、【和風あん】、●だし汁、●薄口醤油・みりん・酒、片栗粉+水、、※【和風あん】はめんつゆでも簡単に。、めんつゆ＋水

つみれのような「イワシ」も◎

材料を細かくしてこねて焼けばOK！

【簡単！】鰯(イワシ)と豆腐のハンバーグ by のりのりようちんさ！

鰯(イワシ)、玉ねぎ、人参、★豆腐(私は木綿)、★卵、★生姜、★パン粉、★片栗粉、★塩、【タレ】、○醤油、○砂糖、○みりん、○酒

香り広がる「きのこあんかけ」

しいたけやえのきの風味たっぷり。

和風きのこあんかけハンバーグ＊ダイエット by お料理ニャロメ

椎茸、えのき、鶏挽肉、肉に入れる材料、木綿豆腐、玉ねぎ、卵、パン粉、味噌、おろし生姜、砂糖、酒、コショウ・しょうゆ、あんかけ調味料、鰹出汁、みりん、しょうゆ、酒、塩、水溶き片栗粉、仕上げ、薬味ねぎ、大根おろし、わさび・お好みで、＊出汁は水と和風出汁顆粒小さじ1/2で代用できます。、小麦粉・肉につける、油

お腹周りが気になり始めている人も、罪悪感を抱かずに楽しめるレシピたち。しっかりした味付けなので、食べ心地も大満足間違いなし！思わずご飯が進んでしまったら、スクワットをして燃焼しましょうね。（TEXT：八幡啓司）

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