キッチングッズマニアな料理ライター
昔から子どもの苦手な野菜の代表格になってしまっているにんじん。最近の品種はクセが少なくて昔ほど嫌われてはいないようですが、まだまだ苦手意識をもっているお子さんは多くいます。そこで今回は、にんじんを美味しく克服する食べやすい副菜レシピをご紹介。食べやすさのコツは味つけとプラス食材。にんじん嫌いのお子さんをもつ親御さんは、ぜひチェックしてください。
子どもの好きなカレー風味をつけたり、リボンみたいにひらひらにスライスしたり。苦手意識をもっているお子さんがとっつきやすいように工夫されたにんじんレシピを集めました。
カロテンやビタミンがたっぷりのにんじん、食べてもらえるようになったらとても嬉しいですね。すぐにモリモリ食べるは難しいかもしれませんが、まずはひと口食べてみて!と声がけするといいかもしれません。お子さんのにんじん嫌い克服に役立ちますように……。(TEXT:菱路子)
料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。
・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。