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裏ワザ

ポイントは包丁の入れ方!爆速で「ネギ」をみじん切りにする方法

ネギのみじん切りを時短で!

面倒くさいイメージのあるネギのみじん切りですが、あるコツを抑えれれば時短で簡単に作ることができます。スピーディーに切るポイントは、切り込みの入れて切ること。そしてその切込みを斜めに入れることがコツですよ。

時短ネギのみじん切りのポイントは?

表に斜めの切り込みを入れる。

切り落とさないように注意しながら、半分くらいの深さまで表面に切り込みを入れていきます。

裏面も同じように切り込みを

ひっくり返してまた同じように切り込みを入れていきます。こちらも、切り落とさないように注意してくださいね。

端から細く切っていく

小口切りにしていけば、みじん切りの出来上がりです。軽く潰しならが切ると切りやすいのだそうですよ。

ネギの時短みじん切り。この方法ならとても簡単ですね。冷奴の薬味や料理のアクセント等色々なところで活躍しそうです。ぜひやってみてくださいね。(TEXT:永吉みねこ)

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