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相性ばっちり！「豚バラ×キャベツ」のご飯がすすむ時短献立【スピード献立特集 Vol.7】

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

毎日3回の食事の用意をするのは、献立を考えるのも作るのも大変なもの。そこで、調理時間20分程度で作れるスピード献立をチョイスしてご紹介します。主菜で使う食材は同じもので、2パターンの献立をお届けしますので、まとめ買いしておけば2回分の食事に悩まずにすむかも。今日は何作ろう…と迷った時にぜひご活用ください！

料理の回数が増えて献立を考えるのが大変！

新型コロナウイルス感染症の拡大に伴う臨時休校などの影響で、毎日ご自宅にお子さんがいる状況となったクックパッドユーザーの皆さんから、さまざまな「料理に関する困りごと」の声が寄せられています。

中でも、朝昼晩と食事の用意をすることになり、「メニューがワンパターンになってしまう」、「栄養バランスが良く節約もできる献立が思いつかない」という方が数多くいらっしゃいました。

そこで今回は、ご飯がすすむ「豚バラ肉」と今が旬の「キャベツ」をメインに使った献立を2パターンご紹介します。

同じ食材でも全く違うメニューなので、ご家族にも食べ飽きることなく楽しんでいただけるはず。手早く進めれば調理時間の目安は20分ほどの手軽な献立ですよ♪

【1】フライパンで♪「豚バラとキャベツの蒸し煮 」献立

材料を切ってフライパンに重ねていくだけの蒸し煮をメインに、お弁当にも使えるちくわの副菜とシンプルな味噌汁を組み合わせた献立。蒸し煮はフライパン1つでできる上に、野菜もたっぷりとれる嬉しいメニュー。ちくわの副菜は、おつまみにもお弁当にも使えるので、重宝しそうです。

ラクラク！豚バラとキャベツの蒸し煮
ラクラク！豚バラとキャベツの蒸し煮 by riricafe＋

豚バラ薄切り肉、キャベツ、えのき、もやし、水菜、調味料、酒、水、味ぽん

梅が決め手♪竹輪の梅肉ツナマヨ焼き
梅が決め手♪竹輪の梅肉ツナマヨ焼き by tomimo

竹輪、シーチキン、梅肉、マヨネーズ、●仕上げ用パセリ、●仕上げ用マヨネーズ

簡単絹さやのお味噌汁
簡単絹さやのお味噌汁 by ナピト

絹さや、だし汁、みそ

【2】家にある調味料で本格味！「簡単ホイコーロー」献立

市販の素を使わなくても簡単に本格的な味に仕上がるホイコーローをメインに、レンチンでサッとできる副菜と、カニ玉風スープの献立。ホイコーローの豆板醤は、お子さんが食べる時は入れなくてもおいしくいただけるとのこと。旬のキャベツの甘みとマッチして、ご飯がすすむこと間違いなしですね！

簡単！旨～♥キャベツ回鍋肉　ホイコーロー
簡単！旨～♥キャベツ回鍋肉　ホイコーロー by りょーーーこ

キャベツ、豚バラ肉、下味、醤油、酒、片栗粉、●味噌、●酒、●オイスターソース、●豆板醤、●すりおろしにんにく、ごま油

レンチン1分！おくらおかか♪
レンチン1分！おくらおかか♪ by みゆたけ♪

おくら、鰹節、醤油（または麺つゆ）、塩

カニ玉風たまごスープ
カニ玉風たまごスープ by moriwaki

カニカマ、卵、★水、★鶏ガラスープ(顆粒)、★オイスターソース、水溶き片栗粉、酢、ごま油、小ネギ


いかがでしたか？ キャベツは葉物野菜の中でも比較的長持ちするので、常備しておくと何かと便利です♪ 脂の旨みが強い「豚バラ肉」との相性も抜群なので、メニューが思いつかない時は、ぜひこちらの2つの時短献立を試してみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 調理時間20分！スピード献立特集
毎日3回の食事の用意をするのは、献立を考えるのも作るのも大変なもの。そこで、調理時間20分程度で作れる献立をチョイスしてご紹介します。今日は何作ろう…と悩んだ時にご活用ください！
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