cookpad news
メインおかず

週末のおうち時間に◎フレッシュ美味な「手作りチーズ」を作ってみよう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

以前、クックパッドニュース内で牛乳消費レシピの「蘇」をご紹介したところ、アクセス殺到！試す人が続出しました。そこで今回は、にわかに人気を集めている牛乳を使った手作りチーズの作り方をご紹介します。おうち時間をゆっくり過ごしている方にもぴったりのレシピです。

【牛乳の大量消費に◎】令和の今こそ、古代のおやつ「蘇」を作ってみない？
2020年03月07日

材料2つで簡単チーズづくり

m牛乳だけで！手作りリコッタチーズ
m牛乳だけで！手作りリコッタチーズ by ＊misacoro＊

牛乳、レモン汁(または酢)

生クリーム入りで口あたり滑らか♪

自家製チーズを牛乳と生クリームと米酢で！
自家製チーズを牛乳と生クリームと米酢で！ by KNN神田

牛乳（乳製品でなく牛乳）、生クリーム、お酢

クセがなくいろいろな料理に使える

カレー用・デザート用チーズ　パニール
カレー用・デザート用チーズ　パニール by プラバール

牛乳、レモン、水、てぬぐい もしくは ガーゼ、参照：パニールのレシピ、パニール・牛乳デザート（レシピID：922988 ）、ほうれん草パニールカレー（ID：773645）、グリンピース・パニールカレー（ID：838260）、野菜とパニール炒め（ID：797133）、ミックスベジタブルのサブジ　　　　　　（ID：864908 ）、バターパニールカレー（ID：973484）、ジャルフレジ（ID：1100519）

おうちでこんな本格的なチーズが作れるとは！ 先が見えず不安な日々が続きますが、牛乳や乳製品をおいしくいただいて、日々の食事を楽しみましょう。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
濃厚！旬のかぼちゃをたっぷり使ったプリンケーキ 2023年10月26日 07:00
間食の適量200kcalとはどのくらい？おすすめの種類と量を解説 2023年10月25日 20:00
濃厚味でご飯が進む！「鶏むね肉のカリカリチーズ焼き」 2023年11月10日 08:00
50代2児のワーママ「将来が不安、疲れやイライラで辛い」原因と対策は 2023年11月25日 20:00
今は「クセつよ」が人気。チーズケーキが日本人に愛されるようになったきっかけ 2023年11月28日 19:00
ストレスだらけだった減量が達成感があって楽しいものに！半年で−6kgを叶えた人気YouTuber・まみやでさんが、これまでのダイエットから“変えたこと”とは？ 2023年10月28日 15:00
250人の“カルディ好き”に聞いた！飲まないと損する「絶品ドリンク」6つ 2023年11月02日 19:00
オーブン不要！フライパンでグラタンを作れる 2023年12月13日 08:00
ざっくり切って、コトコト煮込むだけ！忙しい年末は「ポトフ」におまかせ 2023年12月30日 13:00
その手があったか！「お雑煮」づくりに役立つ裏ワザ 2023年12月31日 06:00
殿堂入り目前レシピも！洋風アレンジがおいしい「鮭おかず」 2023年12月14日 21:00
悪玉コレステロール値が高いといわれたら？食事や食べ物選びの工夫を解説 2023年12月13日 20:00
とろっとふわふわ、しっかりチーズ風味。幸せになる「無敵のチーズパンケーキ」 2024年01月05日 19:00
料理にも使える！「ダブルクリップ」活用術 2024年01月09日 13:00
これ知らなかった！プッチンプリンまさかの使い方に反響 2024年02月04日 15:00
こんな使い道あったんだ！アルミホイルを使った料理の裏ワザ 2024年01月25日 14:00
いつもの鍋が大変身！絶品「つけだれ」レシピを集めました！ 2024年02月01日 08:00
簡単なのに本格的！ホットケーキミックスでさくふわ「腹割れスコーン」 2024年02月03日 15:00
53歳女性「昔のことを思い出して落ち込む…」寂しさや憂鬱感、意外な原因が？ 2024年01月27日 20:00
試してみたら大正解！「ランチパックの旨すぎる食べ方」にクックパッドスタッフも悶絶 2023年12月08日 12:00
朝食に◯◯を食べている人は老けるのが早い⁉︎若さを取り戻す「老けない主食」ランキング 2023年12月14日 20:00
東洋医学的にはNG！雨の日に食べる「乳製品」がタプタプ脂肪の原因かもしれない 2023年12月29日 20:00
なかなか痩せない……なら冷蔵庫を見直して！「痩せやすい冷蔵庫」作りのポイントって？ 2024年01月13日 19:00
手が黄色くなる心配なし！いよかんやデコポンの厚い皮を簡単にむくワザ 2024年02月06日 11:00
ザルはいらない！「もやしの洗い方」はこれで良い 2024年02月17日 17:00
混ぜてレンチンするだけ！冷凍もおいしい「ひとくちチョコムース」 2024年02月28日 13:00
「材料2つ」「オーブンいらず」がキーワード！2023年に多く読まれた「スイーツ」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月30日 10:00
専門家が解説！ヘトヘトに疲れてるのに「なぜか眠れない人」が知っておきたいこと 2024年03月02日 20:00
アレで大根が柔らかに！1月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年02月15日 22:00
毎日プチ運動をしたら1年で何キロやせる？習慣化したい運動を紹介 2024年02月21日 20:00
朝までぐっすり眠りたい！質のよい睡眠をとる工夫 2024年02月28日 20:00
ふわっと食感で新しいおいしさ！業務スーパーの「冷凍チョコトリュフ」実食レポ 2024年02月21日 12:00
ティーバッグで！渋くならないおいしい紅茶の淹れ方 2024年03月03日 11:00
春のダイエットに◎罪悪感ゼロの痩せチーズケーキ 2024年03月04日 09:00
中がとろ〜り！なめらかで美味しすぎる「バスクチーズケーキ」 2024年03月07日 07:00
これ知らなかった！「フルグラ」の新しい食べ方に驚き 2024年03月13日 13:00
食パン1枚で大満足◎ふわふわ厚切り風「チーズフレンチトースト」で最高の朝ごはん 2024年03月18日 07:00
幸せ気分になれる！2層のアイスミルクティー 2024年03月31日 09:00
倹約家FPがおすすめ！食費を節約したい時に選ぶべき「主食」とは 2024年03月08日 20:00
パサつかず柔らか！「鶏むね肉」のホイル焼きがうまみたっぷりでジューシー 2024年03月14日 19:00
編集部がやってみた！シチューの隠し味、結局一番ウマいのはどれ？ 2024年02月07日 10:00
材料を混ぜるだけで完成！簡単「NYチーズケーキ」 2024年04月18日 07:00
簡単・早い・おいしい！卵とベーコンの「カルボトースト」が朝食にぴったり 2024年04月21日 06:00
牛乳と食べ合わせNGな食べ物、食べた方がいいものとは？管理栄養士に聞いてみた！ 2024年04月09日 12:00
もう買った？いまSNSで話題のカルディ人気商品をチェック 2024年04月19日 20:00
つくれぽ約800件！〇〇を入れるだけで濃厚コクうま「きゅうりとカニカマのマヨサラダ」 2024年03月15日 14:00
3つの栄養素がポイント！東大現役合格を支えた「お弁当」つくりのルールとは 2024年03月21日 20:00
子どもの偏食に悩む人に朗報！野菜嫌いの子が自分から「食べたい」と言ってくれる調理法 2024年03月22日 21:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
毎日食べているアレが老化の原因に⁉️アンチエイジングに欠かせない“副腎”を元気にする食事法とは 2024年04月05日 21:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
デパ地下のデリ風♪海老のサラダ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら