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下処理いらずでパパッと作れる！「レンコンの水煮」を使った副菜5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

レンコンの水煮、使ったことありますか？

シャキシャキ食感にファンが多いレンコン。 いざ調理しようとレンコンを買ってくると意外と下準備が大変なことに気づきます。輪切りにするのに包丁を入れたらパキっと割れてしまったり、アク抜きの酢の分量や、時間は何分が正解？など、バタバタしてしまった記憶が一度はないでしょうか？そこでオススメしたいのが「レンコンの水煮」です。

サイズバリエーションが豊富

実は様々なサイズで売っていることをご存知でしたか？薄切りや厚切り、乱切り、丸ごとのレンコンの水煮もあります！下処理が済んでいてあとは調理に使うだけ！サイズバリエーションが豊富だから作りたい料理に合わせてチョイスすれば、切る手間すら省けます。

まずは定番「レンコンきんぴら」

お手軽☆早い☆れんこんのきんぴら
お手軽☆早い☆れんこんのきんぴら by くっしょん

れんこんの水煮、にんじん、ごま油、砂糖、しょうゆ、ごま

味付けに変化球「カレーきんぴら」

簡単♪蓮根とベーコンのカレーきんぴら♡
簡単♪蓮根とベーコンのカレーきんぴら♡ by Non☆☆

オリーブオイル、蓮根水煮、ベーコン、☆塩、☆コショウ、☆ガーリックパウダー、☆鶏がらスープの素、☆カレー粉、ドライパセリ（お好みで）

子どもが喜ぶ「レンコンのたらこマヨネーズ和え」

★レンコンのたらこマヨネーズ和え★
★レンコンのたらこマヨネーズ和え★ by 蒼緑茶

レンコンの水煮、たらこ、マヨネーズ、しょうゆ

ヤミツキ間違い無し「レンコンツナマヨ」

レンコンツナマヨ
レンコンツナマヨ by machi★mama

レンコン水煮、ツナ缶、マヨネーズ、粒マスタード、めんつゆ

もちもち食感の「レンコン餅」

れんこん餅
れんこん餅 by ✧kai✧

れんこん水煮、ベーコン、コーン、片栗粉、小麦粉、塩

使ってみたらその便利さにうっとりしちゃいそうな「レンコンの水煮」。時短も叶うから忙しい時のおかず作りにも重宝します。定番きんぴらから応用レシピまでお試しくださいね。（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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