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つけ汁にもなるし、具材にもなる！「豆腐」で食べるうどんが美味

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ランチは「うどん×豆腐」で決まり！

うどんはランチの定番ですが、どうしてもいつも同じ食べ方ばかりになってしまっていませんか？おうちでお昼ごはんを食べる時間が増えている今、せっかくなので新しい食べ方に挑戦してみましょう。

かけうどん、ざるうどん、カレーうどん、あんかけうどんに飽きたら「豆腐」の出番。ヘルシーで安価な豆腐で楽しむうどんレシピをご紹介します。

豆腐の優しい味が体にうれしい

豆腐を具材として使うだけでなく、つけ汁やソースとして活用。冷蔵庫にあるめんつゆやマヨネーズなどの調味料で簡単に作れちゃいますよ♪

つけ汁タイプ

ヘルシー簡単美味♪豆腐の濃厚つけうどん♪
ヘルシー簡単美味♪豆腐の濃厚つけうどん♪ by CoffeeCoco

うどん（蕎麦もおいしい）、☆豆腐（絹）、☆めんつゆ（濃縮）、わさび、ねぎ、ごま

具材の1つとして

豆腐と卵のとろみうどん❤減量中や夜食にも
豆腐と卵のとろみうどん❤減量中や夜食にも by ☆３匹の子ぶた☆

うどん(そうめんでも〇)、絹ごし豆腐(300ｇパック)、卵、☆片栗粉、☆水、◆水、◆麺つゆ(3倍濃縮 使用)、◆おろし生姜、天かす、青ネギ･カイワレ･茹でた青菜･ワカメなど彩り野菜、一味･七味

クリームソースにもなる

簡単☆ピリ辛豆腐クリームうどん♩
簡単☆ピリ辛豆腐クリームうどん♩ by yz★☆

●豆腐、●味噌、●食べるラー油、●めんつゆ（3倍濃縮）、●マヨネーズ、冷凍うどん、黒胡椒、ねぎ

クリームと言っても、めんつゆとマヨネーズを使ってクリーミーに仕上げているので、わざわざ生クリームを買ってくる必要もありません。冷蔵庫にある食材ですぐに作れるのもうれしいポイント。お昼ごはんの献立に困ったら、ぜひトライしてみてください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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