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味しみでほっこり美味♪常備食材で作る「卵とじ」6選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ほっこりできるおつまみ

慌ただしい新年度。おうちでほっとしたいときにおすすめの副菜が、ほっこりおいしい卵とじ。常備食材や冷蔵庫にある野菜としょうゆやみりんなどの調味料があれば簡単に作れて、どこか懐かしい味わいに癒やされます。

卵のかたさはお好みで

卵はしっかり加熱してかために仕上げても、半熟に仕上げてもおいしくいただけます。合わせる食材によって変えてみてください。

にら＆ちくわ

ニラとちくわの卵とじ♪
ニラとちくわの卵とじ♪ by patisier

ニラ、しめじ（などのきのこ類）、ちくわ、卵、水、・かつおだし（粉末）、・みりん、・薄口しょうゆ

キャベツ＆ツナ

材料3つ簡単＊キャベツとツナのたまごとじ
材料3つ簡単＊キャベツとツナのたまごとじ by Minaちゃん♪

キャベツ、シーチキン、卵、あじ塩こしょう

大根

母が作る大根の卵とじ♡
母が作る大根の卵とじ♡ by 虹色♪︎ちゅーりっぷ

大根、卵、砂糖(エリスリトール)、みりん、醤油、油(炒め用)、葱、七味orごま油

お麩

あと一品に☆お麩の卵とじ
あと一品に☆お麩の卵とじ by momocream＋

お麩、玉ねぎ、だし汁、ごま油、★醤油、★みりん、★砂糖、卵、ネギ、白ごま

油揚げ＆玉ねぎ

激うま！節約！油揚げと玉ねぎのたまごとじ
激うま！節約！油揚げと玉ねぎのたまごとじ by sacchiん

油揚げ、玉ねぎ、卵、☆出し汁、☆醤油、☆みりん、☆砂糖

さやえんどう

定番の味【さやえんどうの卵とじ】
定番の味【さやえんどうの卵とじ】 by bobitin

さやえんどう、卵(L)、胡麻油、酒、みりん、砂糖、だし醤油(醤油でも）

慌ただしい毎日、食事から癒やされてみませんか？ ぜひ卵とじを作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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