日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
えびを使った料理といえば、えびチリ、えびマヨ、えびフライなどでしょうか。おいしいけれど、手間がかかるイメージをもつ方もいらっしゃるかもしれませんね。今回は、えびを使った簡単主菜「えびはんぺんの甘辛焼き」の中華献立をご紹介します。えびとはんぺんを混ぜて焼くだけなので、手軽に作れます。こってり味でごはんにしっかり合う主菜に。
えびとはんぺんを混ぜてフライパンで焼き、しょうゆやみりんなどで作った甘辛たれを煮からめればでき上がり。ふわふわプリプリ食感が美味。
中華献立の副菜におすすめなのが春雨サラダ。電子レンジを使うことで、主菜と同時調理が可能です。レタススープには卵を入れて満足感と彩りをプラス。
仕事帰りでも作りやすそうな中華献立をご紹介しました。ぜひ今夜の献立の参考にしてみてください。(TEXT:若子みな美)
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。