献立を考える負担を減らす!人気ユーザーおすすめの「鬼リピ」レシピ

献立を考える負担を減らす!人気ユーザーおすすめの「鬼リピ」レシピ

思わずリピしたくなる便利レシピがずらり

これさえあれば安心という一品があれば、献立づくりの負担も減るはず。そこで今日は何度もピリしたくなる鉄板レシピをご紹介。

教えてくれるのは、人気レシピ作者・クックパッドアンバサダーのこと味さん、マユミリオンさん、MatsCafeさん、みずか★さん、まんまるらあてさんの5人。なかなか買い物に行けない今だからこそ重宝する簡単レシピや、味のマンネリ化を解消に役立つソースレシピなど、選りすぐりの便利レシピをお届けします。

家であるもので簡単に!

頻繁に買い物に行くこともできないし、食費にばかりお金をかけていられないこの時期。家にあるもので簡単に作れるメニューを1つでも知っておくと便利ですよ。

大根とにんじんのきんぴら☆ by こと味
☆話題入りレシピ☆簡単時短☆野菜の食感が楽しめる甘辛いきんぴらです♪少ない材料で手早くできるので、付け合わせにおすすめ☆

おうちでランチ♪トマトリゾット☆ by こと味
少ない材料で手軽に♪炊いたご飯で簡単に♪トマトの甘みとチーズのコクが美味しい濃厚リゾット☆ランチにぴったり☆

「リゾットは野菜と一緒にワンプレートに盛り付けると、より彩り良く見栄えも良い仕上がりになります♪きんぴらはあと1品というときに役立つメニュー。冷蔵庫にあるお野菜で作れます」(こと味さん)

万能ソースで味変も楽々

もうあれこれ献立を考えるのが面倒なときは、どうしても同じメニューに偏りがち。でもそうすると味に飽きてきてしまいますよね?そんな味のマンネリ化を防ぐには、ソースが便利。毎日同じ食材、調理法でも、ちょっとずつ味が違えば飽きずに楽しむことができますよ。

時短&簡単自家製タルタルソース by MatsCafe
本格的なタルタルソースを簡単&時短で。

「一回作ればなくなるまで何にでもつけちゃう。お肉にも魚にも野菜にも、揚げ物もソテーもワンランクアップ」(MatsCafeさん)

絶品!簡単!ビストロ味のオニオンソース by マユミリオン
簡単なのにいつものハンバーグがビストロハンバーグに大変身家庭のハンバーグって和風おろしかデミグラスになりがち…脱マンネリ

「まずは分量通りに作ってから、味を整えて下さい。簡単で美味しいので、私はステーキにも使います」(マユミリオンさん)

お弁当に大活躍

今は学校もお休み、お仕事もテレワークの人が多いと思いますが、今後お弁当が始まった時に繰り返し使えるレシピをご紹介。

ささみ明太丸め焼き◎お弁当やおつまみに by みずか★
動画あり♪ニュース、ピックアップレシピ掲載♪ 明太子、チーズ、マヨネーズの夢のコラボをささみと合わせたふんわり食感♪

下味冷凍◎鶏むね肉の柔らか唐揚げ♪ by みずか★
胸肉なのに冷めても柔らかい唐揚げです♪ お弁当にピッタリ!! 下味冷凍も◎

「ささみ明太丸め焼きはふわふわでおいしいですよ。ささみの大きさで食感が変わります。 唐揚げはむね肉が好きなのでむね肉で。柔らかく揚げられるのでおすすめです!ポイントは、一度揚げた後にお肉を休ませること」(みずか★さん)

子どもも飽きずに楽しめるおやつ

毎日の子どものおやつも悩みのひとつ。子どもが喜んでくれるものがいいけど、あまり手の込んだものは作りたくない…。そんなときはこちらのパンケーキはいかがでしょう?フライパンで作れるので負担が少なく繰り返し作りやすいのが高ポイント。

バナナの 蒸し揚げパンケーキ by まんまるらあて
Yahoo掲載♪底はバリッ!上は生地がふんわ~り・バナナとろ~り!ふたをして多めの油で蒸し揚げ。フライパンで簡単調理♪

「子どもが産まれたばかりのころの、買い物もままならないし、じっくり何かを作る時間もない時、無性にドーナツが食べたくて、雰囲気だけもと思って作ったレシピのアレンジ版です。今では子どもたちも大好きで、朝食・ランチ・おやつと、今までに多分200個以上は食べています。出来立てのガリっ、ザクっとした底の部分がたまらなくおいしいです」(まんまるらあてさん)

使う材料も少なめで、作りやすく、それでいておいしい! これなら繰り返し作っても負担が少なそう。ぜひ毎日の献立づくりに役立ててみてはいかがでしょうか。

クックパッド編集部

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