日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
日々の献立に欠かせない豚肉。しょうが焼きやホイコーロー、野菜炒めなどさまざまな料理に使えますが、定番料理をローテーションしているということはありませんか? 今回は、いつもの豚肉で作れる「豚バラのねぎ塩」と簡単副菜の献立をご紹介。メインおかずは豚肉と青ねぎだけで簡単に作れて、ごはんにもお酒にも合う一品です。
フライパンで豚肉を焼いて取り出し、そこに青ねぎをたっぷり入れ、調味料を加えて煮詰めれば完成!
この時期に旬を迎える春キャベツのおひたしと、スナップえんどうを入れたポテトサラダを合わせましょう。主菜がこってり味なので、副菜はさっぱり味にすることでバランスをとるといいですね。副菜に旬の食材を使うことで、この時期らしい献立になります。
「豚バラのねぎ塩」は豚バラ肉だけでなく、しょうが焼き用や切り落としでも作れます。ぜひ今夜のおかずの参考にしてみてください。(TEXT:若子みな美)
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