日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
この時期、旬ということもあり、スーパーで売られているのをよく見かける「あさり」。今回は、そんなあさりを食べるときに絶対にハズせない、大定番のレシピをご紹介します。定番だけになんとなく作りがちですが、きちんとポイントを押さえて作ればより美味しくなるんです。その違いをぜひ味わってみてください。
あさりといえば、まずはやはり味噌汁! 次は酒蒸し、アクアパッツア、ボンゴレとオーソドックスなレシピを集めてみました。どれもちょっとしたテクニックでとても美味しくなるので、ますますあさりが好きになっちゃうかも!?
いかがですか? 旬のうまみが詰まったあさりには、免疫力アップに役立つ「亜鉛」がたっぷり含まれているのも嬉しいところ。美味しく食べて、元気に過ごしましょう。 (TEXT:森智子)
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