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裏ワザ

【特別な道具は不要】◯◯するだけで「ケーキ」をキレイに切れるワザ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ケーキをキレイに切るコツとは？

いくつかのコツをおさえれば、特別な道具を用意しなくてもケーキを簡単にキレイに切ることができます。ポイントはケーキとナイフの温度と包丁の入れ方。中でも最大のポイントはナイフを切る前に十分に温めておくことです。温かいナイフを使うことで断面が格段になめらかになりますよ。

スフレチーズケーキの綺麗な切り方
スフレチーズケーキの綺麗な切り方 by ukulele大好き

基本のスフレチーズケーキ改良編

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました

キレイにカットのポイントは？

ケーキは十分に冷やす

ケーキの温度が高いと、ぐちゃっとなりやすくなります。十分に冷やしておくことがポイントです。

ナイフは温めておく

包丁はなるべく薄いものを使い、お湯につけてしっかりと温めておきましょう。

ナイフはまっすぐに

断面をキレイにするには、ナイフはまっすぐゆっくり下にむかってカットします。

せっかくのホールケーキ。よりおいしくいただくためにも、少しの工夫でできるキレイなカット方法をぜひ試してみてくださいね。（TEXT：永吉みねこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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