cookpad news
メインおかず

ごはんがすすむ！「鶏もも×なす」おかず味バリエ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

家で食事を楽しむときにも、お店で味わえるようなとっておきを用意したいですよね。そこでオススメしたいのが、人気食材で作れる「鶏もも×なす」おかずです！ ごはんがどんどん進む味バリエ5選で、家族もテンションアップ間違いなし。一日に三度訪れる食事は、家族がめいっぱい笑顔になれる三度のチャンスです♪

甘辛炒め

オイスターソースのコク旨が効いています。とろみがつくので、熱々が続くのもおいしさの秘訣。

鶏もも肉となすの甘辛炒め
鶏もも肉となすの甘辛炒め by sachi825

鶏もも肉、なす、米油（サラダ油）、合わせ調味料（混ぜ合わせておく）、酒・醤油・オイスターソース、きび糖（砂糖）・みりん、仕上げ用（あれば）、白いりごま、糸唐辛子

ポン酢炒め

砂糖とポン酢で食欲を刺激！ さっぱりとした味わいがご飯にピッタリなのです。

☆ご飯が進む♪鶏肉となすのポン酢炒め☆
☆ご飯が進む♪鶏肉となすのポン酢炒め☆ by さっぽママ

鶏もも肉、なす、★ポン酢、★きび砂糖、白ごま

コチュジャン炒め

にんにく、しょうがなどで本格的な味わいに。いつもの料理とは一味違ったアクセントをお試しあれ。

鶏モモ肉と茄子のコチュジャン炒め
鶏モモ肉と茄子のコチュジャン炒め by Emama天使

鳥モモ肉、茄子、下味、酒、醤油、調味料、コチュジャン、酒、砂糖、はちみつ、醤油、ニンニクすりおろし、生姜すりおろし、ごま油、片栗粉、油

こってり味噌炒め

和のおいしさをギューッと凝縮した逸品です。定番のおいしさに包まれれば、心もホッと一息。

鶏もも肉と茄子の＊こってり味噌いため＊
鶏もも肉と茄子の＊こってり味噌いため＊ by 王様のおさんどん

鶏もも肉、茄子、サラダオイル、調味料、合わせ味噌、濃口醤油、砂糖、料理酒、仕上げ用、みりん

塩麹炒め

鶏肉が柔らかくなるといった利点も。柚子胡椒との相性がバツグンなので、ぜひ添えてみましょう。

茄子と鶏肉の塩麹炒め
茄子と鶏肉の塩麹炒め by 10535

茄子、鶏もも肉、塩麹、酒、柚子胡椒

ジューシーな鶏もも肉と、味しみなすが相まって、箸が止まらないおいしさに仕上がるレシピたち。本格的な味わいに包まれれば、まるで街の飲食店で食事をしている気分になれるはず。おうちシェフのあなたに家族から、ステキな笑顔がプレゼントされますよ。（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
5分でパパッと完成◎旨すぎ！なすとしょうがの副菜 2023年10月26日 17:00
ねっとり濃厚でご飯がすすむ！「里芋と豚バラの味噌煮」 2023年11月20日 08:00
【殿堂入り目前】こんにゃくでかさ増し！モリモリ食べられる「麻婆大根」 2023年11月10日 19:00
もも肉がジューシー！焼き方にワザあり「鶏のねぎ塩だれ」レシピ 2023年11月19日 15:00
250人の“カルディ好き”が絶賛！おいしすぎて常備しておくべき「アジアン食品」6つ 2023年11月04日 19:00
大量消費にも◎たった10分で完成！大根×豚肉の主菜3選 2023年11月29日 08:00
750人が絶賛！簡単なのにごちそう感がすごい「トマト缶煮込み」 2023年12月02日 13:00
秘訣は◯◯を入れること！老舗の「鉄板ナポリタン」 2023年12月08日 21:00
フライパンひとつで作れる！べたつく心配なしの簡単「春雨メインおかず」 2023年12月17日 10:00
【殿堂入り間近】簡単なのにごちそう感がある「濃厚チーズリゾット」 2023年12月04日 21:00
寒くて外に出たくない日のランチはこれ！あったか「スープパスタ」5選 2023年12月24日 21:00
ご飯がどんどん進む「なす味噌そぼろ丼」の即席献立 2023年12月23日 11:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！鶏だしでほっこりおいしい「お雑煮」 2023年12月29日 12:00
白米が止まらない！最強の組み合わせ「ハニマヨ照り焼きチキン」 2024年01月12日 19:00
鶏むね肉1枚で家族分◎マヨでコク旨の甘辛炒め 2024年01月09日 08:00
もりもり食べられる！「大根×ツナ」サラダ 2024年01月09日 17:00
忙しい日はこれ作ろ！10分で完成する白菜×豚肉のメインおかず 2024年01月13日 08:00
いつもの鍋が大変身！絶品「つけだれ」レシピを集めました！ 2024年02月01日 08:00
これはリピ決定！コスパ抜群の「もやし」でパパッと副菜 2024年01月04日 21:00
時間がない日のランチに最適！10分で大満足パスタレシピ5選 2024年01月13日 21:00
長ねぎがおいしさのポイント！ご飯が進む「鶏もも」おかず 2024年01月16日 20:00
毎日食べても飽きない！「大根だけ」でつくる簡単副菜6選 2024年01月29日 16:00
放置する間に別の作業ができる！「鶏もものほったらかし煮」を試してみて 2024年02月01日 16:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！コスパ最高でコクうまな「大根と豚ひき肉のトロトロ煮」 2024年01月29日 12:00
韓国の人気料理をパンに！カルディの「プルコギパン」実食レポ 2024年01月27日 16:00
680人絶賛！濃厚大満足な鶏とネギの味噌バター炒め 2024年02月07日 08:00
飴色玉ねぎがレンジで簡単に！700人が絶賛した「オニオングラタンスープ」 2024年02月10日 18:00
白米進む！鶏肉だけで作る「ポン酢炒め」3選 2024年02月10日 10:00
ごはんが進む！じゃがいもと鶏肉のボリュームおかず 2024年02月13日 10:00
いつものレトルトカレーを「バターチキンカレー」風にする方法 2024年02月19日 08:00
トマト缶なしでトマト味！濃厚な味わい「鶏もものケチャップ炒め」 2024年02月24日 08:00
何度もリピしたい！鶏もも肉と大根で作る濃厚おかず3選 2024年02月24日 09:00
味の決め手はポン酢！豚バラが主役の簡単おかず3選 2024年02月28日 09:00
時間がない日はこれで決まり！10分で完成する「豚こま炒め」5選 2024年02月11日 21:00
食材2つで簡単作りおき！平日の夜がラクになる「メインおかず」レシピ5選 2024年02月24日 19:00
包まなくて良いんです。「山盛りキャベツのとんぺい焼き」でお腹いっぱい 2024年02月12日 16:00
炒めものの味付けに困ったら「ポン酢」！食欲そそるさっぱりおかず3選 2024年02月01日 13:00
朝からテンション上げていこう！「ニコニコトースト」3選 2024年03月12日 07:00
この味つけが旨すぎる！鶏むねのマヨポンおかず 2024年03月18日 08:00
薄切り肉で節約＆食べやすく！ケチャップ味が子どもにも好評「ポークチャップ」 2024年03月22日 08:00
【スピードおかず】すぐに完成！豚肉を使った「照り焼き」レシピ 2024年03月24日 08:00
鶏もも肉がコクうま！ご飯がすすむ簡単「やみつきチキン」 2024年03月31日 12:00
〇〇を入れるのがポイント！レンチンで完成「やみつき白菜」 2024年02月17日 13:00
ご飯が進みすぎて困っちゃう！ひき肉×◯◯でやみつき「そぼろ」4選 2024年04月08日 08:00
春キャベツの甘みをたっぷり堪能！簡単サラダレシピ3選 2024年04月12日 11:00
この発想すごすぎ！子ども喜ぶ「揚げパン」の作り方 2024年04月16日 06:00
材料次第でアレンジいろいろ◎「鶏もも肉のトマト煮」レシピ3選 2024年04月21日 08:00
もう買った？いまSNSで話題のカルディ人気商品をチェック 2024年04月19日 20:00
やみつきになる旨さ。「鶏むねガーリック」味バリエ4選 2024年04月01日 14:00
お財布にやさしい「鶏むね1枚」で作る節約ボリュームおかず5選 2024年04月17日 17:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
もっちもち食感のにんじんバター
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら