お弁当にぴったり!今が旬の「野菜のフライ」特集

お弁当にぴったり!今が旬の「野菜のフライ」特集

旬の野菜をフライでおいしく!

油で揚げて水分を飛ばした野菜は甘みが増してとても美味しく食べられます。アスパラやそら豆など旬の野菜を使った「フライレシピ」をご紹介。今だけのおいしさをぜひお弁当でも味わいたいですね。

肉巻きもおすすめ

アスパラの肉巻きフライ、そら豆やじゃがいものホクホクコロッケ…今が旬の野菜を使ったフライ料理を集めました。

アスパラ

簡単!アスパラのチーズ豚肉巻きフライ by シュナウザのジュン
アスパラのチーズ肉巻きフライです。ご飯のおかずはもちろん、お弁当やおつまみにも絶品です。美味しいよ(^^♪

そら豆

そら豆と桜えびのコロッケ by maeとも
そら豆の「ホクホク」と桜えびの「カリカリ」が楽しめるコロッケです。

新じゃが

新じゃがで♪トロトロコロッケ(基本の味) by せいちゃんPAPA
妻の実家からもらった新じゃがでトロトロ〜なコロッケを作りました!

新玉ねぎ

新玉ねぎの豚しゃぶ肉巻きフライ by なのちん。
毎年新玉ねぎが出ると必ず作る1品です。

さやえんどう

柔らかい野菜が多いので、火の通りが早く時間がない時でもささっと揚げられます。おいしい旬野菜のフライがメインのお弁当を作ってみてくださいね。(TEXT:菱路子)


「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱&冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する
クックパッド編集部

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