爽やかな味わい♪今食べたい「レアチーズケーキ」

毎日ではないけれど、暑くてまるで夏？と思うような日が増えてくる時期になりました。気温が高くなってくると、食べたくなるのがサッパリしたデザートです。そこで今回は、さわやかな「レアチーズケーキ」をご紹介！ケーキ＝難しいと思っている方も多いかもしれませんが、今回ピックアップしたのはどれも簡単なものばかり。普段あまりお菓子作りをしない人でも、ササっと作れるので、ぜひチャレンジしてみてください。

今回は、クリームチーズを使用する基本の「レアチーズケーキ」と、水切りヨーグルト、ホワイトチョコを使うもの、と代表的な3つのレシピをピックアップしました。そのとき家にある食材で選ぶもよし、気分でチョイスするのもよし。いろいろ食べ比べてみて、お気に入りの一品を見つけてくださいね。

いかがですか？スイーツ作りは楽しくても、暑いときにオーブンを使うのはシンドイですよね。でも、今回ご紹介したレシピなら、型に入れて冷やすだけ。だから汗だくにならなくてもすむし、食べ心地もヒンヤリさわやか。蒸し蒸ししてくるこれからの季節に、作ってみてください。（TEXT：森智子）