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裏ワザ

【裏ワザ】きゅうりは◯◯で「アク抜き」するともっと美味しくなる!

きゅうりはアク抜きがポイント!

きゅうりというとそのまま食べるイメージがありますが、実はえぐみや青臭さがある野菜です。アク抜きをすることでおいしく食べられることができます。

アク抜きはとっても簡単!

アク抜きの方法は塩で揉んで洗い、切り口をこするだけなのでとっても簡単。特別な道具もいらずにひと手間でえぐみをとることができます。

ひと手間でおいしい!の声がたくさん

つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)にも、「やっぱり一味違って旨い!」「知りませんでした。」など、きゅうりのアク抜きを絶賛する声がたくさん届いています。

意外と知らないきゅうりのアク抜き。とっても手軽にできるので、料理をおいしく仕上げるためにぜひ取り入れてみてくださいね。(TEXT:永吉みねこ)

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