キッチングッズマニアな料理ライター
おいしいおつまみで晩酌したいけれど、お酒を飲んだあとでフライパンや鍋を洗うのは面倒……そんなときはオーブントースターを活用した「厚揚げおつまみ」を作ってみませんか? 洗い物が少なくて片づけが簡単、調理中もずっと見ていなくていいので手間がかかりません。味わい豊かに楽しめる「厚揚げおつまみ」のレシピバリエをお届けします。
厚揚げを耐熱皿に並べてサブ具材とチーズをのせ、オーブントースターに入れて数分焼くだけで、おいしいおつまみが完成します。
厚揚げを包丁で切るのが面倒なら、手でちぎってしまうのもアリ! または切らずにそのままオーブントースターに入れて、スプーンですくいながら食べるのもいいですね。手軽でおいしい「厚揚げおつまみ」をぜひ試してみてください。(TEXT:菱路子)
料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。
・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。