【バッター液いらず】リピ決定!「鶏むねカツ」が簡単ジューシー

【バッター液いらず】リピ決定!「鶏むねカツ」が簡単ジューシー

衣はパン粉だけ!

フライを食べるのは好きだけど、作るのは苦手だという方の多くが、衣をつける工程が面倒だと答えます。小麦粉→卵→パン粉という手順は確かに手間ですよね。ところが、今回紹介するこのチキンカツは、味付けした後につけるのはパン粉だけ! そのまま油の中へイン! でおいしいチキンカツが完成しちゃうんです。

フライの面倒な下準備はなし!

鶏肉を切ったら、下味をつけて冷蔵庫に。仕上がりがとってもジューシーな鶏むねカツの作り方はこちら!

簡単!鶏ムネ肉で柔らかチキンカツ♡ by youcori
揚げ物と言うと、小麦粉~溶き卵~パン粉~と面倒ですがコレは簡単!下味つけてパン粉にまぶして揚げるだけ♪

衣付けも超簡単!

ビニール袋に材料をイン!

食べやすい大きさに切った鶏肉を袋に入れます。

C21e5011980f75ad29ac0cf19536a106

調味料を一緒に入れます

鶏肉にしっかり下味がつくように、調味料を入れたらもみこみます。

D97beb28e46449c9f39f9b388e7c92a1

寝かせる時間がポイント

下味を揉みこんだ後は、ビニール袋のまま冷蔵庫で1時間。この間、お肉に味がしみこみます。揚げる直前にパン粉をまぶして揚げます。

Cc647055fcca6e8dd0e2319c1b747082

揚げることよりも、衣をつける工程がネックでフライを作らないという人は意外と少なくないみたい。パン粉だけでもジューシーで美味しいカツが作れるなら、ぜひ一度試してみたいですよね! 下味をしみこませる時間が大切なので、余裕をもって下準備をスタートしてくださいね。(TEXT:上原かほり)

クックパッド編集部

LINEで友だち登録をすると、毎日編集部のおすすめ記事が届きます♪

友だち追加

おすすめ記事

    「きょうのごはん」 アクセスランキング (毎日6:00更新)