ゆで方のコツもご紹介☆ホクホク美味「旬のそら豆」の副菜

ゆで方のコツもご紹介☆ホクホク美味「旬のそら豆」の副菜

旬を迎える「そら豆」をどう食べる?

ホクホク食感でおいしいそら豆が旬を迎え、スーパーにもズラリと並ぶようになりました。オーブントースターなどで焼いたり、塩ゆでにするなどそのまま食べるイメージが強いかもしれません。今回は、そんなそら豆を使った簡単料理をご紹介します。

まずはゆで方をおさらい

さやからとり出してゆでる方法をおさらいしましょう。切り込みを入れ、塩ゆでにするだけでできあがり♪ 全行程写真つきなので、失敗することなくゆでられます。

そら豆のゆで方

とっても簡単!そら豆の塩ゆで(ゆで方)♪ by トイロ*
そらまめ(さやつき)の塩ゆでの方法です♪うちはこのまま子供たちが喜んで食べますよ!ゆでたてホクホクが美味しい~!

そら豆を使った料理にトライ!

ゆでたてのそら豆はホクホク食感とさわやかな甘みと苦みで、そのままでも美味。でも、せっかくならそら豆を使った料理も作ってみませんか? 炒め物や煮物などいつもの料理をそら豆で作って、旬の味を思う存分楽みましょう。

そら豆ゴロゴロ♪おいしいキッシュ

そら豆のキッシュ♪ by みぃ”
つくれぽ50人感謝♡ 冷凍パイシートで簡単キッシュ♪

にんにくと炒めてやみつき味に

簡単!おつまみ❤そらまめにんにく炒め❤ by スージー&ジル
簡単!おつまみシリーズです❤ビールがすすむ! にんにくとそらまめのダブルのホクホクが 楽しめる1品です❤

2つの食感が楽しめるパン粉炒め

そら豆とパン粉のサクサク炒め by putimiko
200♡ピックUP&レシピ本大感謝♡ 茹でた空豆をさっと炒めるだけ♪ ベーコンとコンソメの味が滲みたパン粉が サクサク!

ほっこり癒やされる煮物も◎

田舎のおばあちゃんのそら豆煮 by るぅか
甘辛くて懐かしい味です♪ ひと手間で破裂せず味がしみ込みます。

そのまま焼いたり煮たりして食べるだけでなく、さまざまな料理に使えるそら豆。ぜひ、旬のそら豆でトライしてみてください。(TEXT:若子みな美)

クックパッド編集部

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