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ゆで方のコツもご紹介☆ホクホク美味「旬のそら豆」の副菜

クックパッドニュース編集部

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旬を迎える「そら豆」をどう食べる?

ホクホク食感でおいしいそら豆が旬を迎え、スーパーにもズラリと並ぶようになりました。オーブントースターなどで焼いたり、塩ゆでにするなどそのまま食べるイメージが強いかもしれません。今回は、そんなそら豆を使った簡単料理をご紹介します。

まずはゆで方をおさらい

さやからとり出してゆでる方法をおさらいしましょう。切り込みを入れ、塩ゆでにするだけでできあがり♪ 全行程写真つきなので、失敗することなくゆでられます。

そら豆のゆで方

そら豆を使った料理にトライ!

ゆでたてのそら豆はホクホク食感とさわやかな甘みと苦みで、そのままでも美味。でも、せっかくならそら豆を使った料理も作ってみませんか? 炒め物や煮物などいつもの料理をそら豆で作って、旬の味を思う存分楽みましょう。

そら豆ゴロゴロ♪おいしいキッシュ

にんにくと炒めてやみつき味に

2つの食感が楽しめるパン粉炒め

ほっこり癒やされる煮物も◎

そのまま焼いたり煮たりして食べるだけでなく、さまざまな料理に使えるそら豆。ぜひ、旬のそら豆でトライしてみてください。(TEXT:若子みな美)

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クックパッドニュース編集部

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