濃厚なのにあっさり美味♪「豆腐」はポタージュにも使える!

濃厚なのにあっさり美味♪「豆腐」はポタージュにも使える!

豆腐料理のマンネリ解消にポタージュ

毎日の料理に活躍する常備食材の豆腐ですが、使いみちが味噌汁、冷奴、グラタンなどに限られがちということはありませんか? 今回は、豆腐の新たな使い方としてポタージュをご紹介します。豆腐で作るポタージュは濃厚なのにあっさりおいしくて、この時期にぴったりです。

豆腐で作れば食べごたえも◎

豆腐ポタージュは食べごたえも◎ にんじんやじゃがいもと合わせたり、はんぺんと合わせてうまみをプラスしたりとアレンジもしやすいです。舌ざわりなめらか、かつやさしい味の豆腐ポタージュは、小さなお子さんにも食べやすいです。

裏ごし不要!10分で豆腐ポタージュ

簡単とうふポタージュ✨裏ごし不要 by 白いエプロンのクマ
優しい味。10分以内で作れます。

じゃがいも&豆腐の濃厚ポタージュ

簡単☆豆腐のとろとろポタージュ風スープ☆ by Dellaたん
話題入り大感謝(^o^)クックパッドニュース掲載✿豆腐と牛乳を使ったポタージュ風の簡単スープです♪

見た目も◎にんじん&豆腐ポタージュ

☺子供も喜ぶ人参と豆腐の簡単ポタージュ☺ by hirokoh
♥話題入り感謝♥人参と豆腐で作る簡単に作れるポタージュです♪ 人参が苦手なお子さんにも美味しく食べて頂けたら嬉しいです♡

はんぺんと合わせてうまみUP

豆腐でヘルシー✿ホットミルクポタージュ♪ by さとみわ
濃厚ポタージュをヘルシーに♡しかも簡単! 少しとろみがついた真っ白なホットミルクポタージュは子供達にも大好評♫

豆腐を味噌汁に使うことはあっても、すりつぶしてポタージュにする方法には驚きですね。たっぷり使用するので、豆腐の消費にもなりそう。ぜひお試しください。(TEXT:若子みな美)

クックパッド編集部

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