メインおかず

揚げずにサクサク！鶏むね肉で作る「チキンチーズパン粉焼き」の簡単献立

2020年05月18日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

揚げずにサクサク「チキンチーズパン粉焼き」

日々の料理に欠かせない鶏むね肉ですが、加熱するとパサつくことも。揚げ物にすれば、外はサクサク＆中はしっとり食感に仕上げることができるけれど、やや手間がかかるという声も聞こえてきそう。そこでご紹介するのが「チキンチーズパン粉焼き」です。鶏むね肉にパン粉をまぶして焼くので、揚げ物のように油をたくさん用意する必要なし。外はサクサク＆中はしっとり食感のメインおかずになります。

サクサク＆しっとり「チキンチーズパン粉焼き」

鶏むね肉のカレーチーズパン粉焼き by ayumi2672

鶏胸肉、パン粉、粉チーズ、カレー粉、マヨネーズ、パセリ、酒、塩胡椒

パン粉にカレー粉、粉チーズなどを混ぜるので、味つけもラクちん！作っているときからカレーの香りが漂って、食欲もアップしそう。

サラダとスープも材料少なめで簡単

コンソメスープは玉ねぎとキャベツだけで簡単に作りましょう。玉ねぎを炒めて使うことで、香ばしさと甘さが感じられるスープに。ポテトサラダはめんつゆマヨでちょっぴり和風に。

材料2品で野菜たっぷりスープ

簡単！キャベツと玉ねぎのコンソメスープ by ゆず☆ななみ

玉ねぎ、キャベツ、水、コンソメ顆粒、バターorマーガリン(風味が変わるので、他の油で代用せず、バターか、マーガリンを使って下さいね。)、しょうゆ、塩コショウ、ブラックペッパー

卵とじゃがいものペッパーサラダ

卵とじゃがいものペッパーマヨ和えサラダ by ＊nob＊

卵、じゃがいも、マヨネーズ、めんつゆ(2倍濃縮)、こしょう (GABAN ブラックペッパー粗挽 (缶)など)、パセリ(乾燥)、、※GABANさんのブラックペパー粗挽 (缶)の量はお好みで加減して下さい。、※食材の材料の総量にあわせて、お好みで調味料の量は加減、調整して下さい。、※めんつゆは濃縮の具合や使われた商品、お好みにあわせて分量は加減して下さい。、※じゃがいもは切って、加熱調理の前に水にさらして下さい。水にさらさないと加熱調理後、じゃがいもとじゃがいもがくっついてしまう場合があります。加熱調理しすぎてもじゃがいもが硬くなしすぎてしまう場合もあるので注意して下さい。でも加熱調理をしっかりして中までしっかり火を通して下さい。

外はサクサク＆中はしっとり食感の「チキンチーズパン粉焼き」をご紹介しました。副菜も材料少なめで簡単なので、時間がないときにも作りやすそうですね。ぜひ今夜の献立の参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）