少ない材料で◎インパクト大「丸ごとアスパラ」の簡単レシピ6選

少ない材料で◎インパクト大「丸ごとアスパラ」の簡単レシピ6選

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。今回は、アスパラガスを丸ごと使ったインパクト大のレシピをご紹介します。

初夏を感じる日が増えてきましたね。そんな初夏を感じる食材のひとつにアスパラガスがあります。そのまま茹でて食べるのもおいしいですが、もうひと工夫でインパクトのあるおかずにもなります。見た目の楽しさで、食卓を盛り上げましょう。

焼鳥屋さん風

アスパラガスを芯にして、鶏ひき肉で作ったつくねを巻き付けて焼けば、ボリューム満点のアスパラつくねの完成です。タレを多めにして、丼ぶりにしてもいいですね。

塩麹de1本アスパラのつくね巻き♪ by 千尋*
2016/5/30話題入り☆アスパラベーコンならぬアスパラつくねです* 卵黄をたっぷりつけてお召し上がり下さい♬

材料2つ!お弁当にも

アスパラガスとちくわを1本使ったボリュームのあるおかずです。めんつゆで味付けするので、ごはんもすすみそうですね。

アスパラと竹輪の丸太棒てりやき♪ by かざぴー
まるで丸太のような、アスパラ入りの竹輪のてりやきです。とにかく簡単ですよ。

パイの端を活用

アスパラガスをパイ生地で巻いてオーブンで焼けば、とっても素敵なひと品に。オンライン飲み会のおつまみにもよさそうです。

丸ごとアスパラスティックパイ by モンステラJP
サクサク&ホクホクおいしいよ♪パーティーのフィンガーフードにも。

包丁いらずで簡単

ベーコンとアスパラガスを春巻きの皮で包んでから、少ない油で揚げるお手軽なひと品。サクサクの春巻きとベーコンの香りがアスパラガスとよく合います。

焼くまで5分♪簡単アスパラベーコン春巻き by emyo
包丁要らず、具材を乗せて巻くだけ簡単♪パリパリの皮とジューシーなアスパラベーコンは相性抜群です♡揚げたて熱々を是非♪

カリカリお肉と合う

豚バラをアスパラガスに巻いてカリっと焼き目を付けてから、甘辛タレをしみ込ませれば、ごはんとよくあうおかずに大変身!

旬を満喫★アスパラガスの豚バラ肉巻き★ by アトリエ沙羅
★100人話題入り&ピックアップ&クックパッドニュース掲載感謝★アスパラガスを豚バラ肉で巻いて焼くだけ♪

揚げずに揚げ物風

揚げるのが面倒な人は、パン粉焼きでボリューム感を出してみてはいかがでしょうか。ハーブソルトを使ってもよさそうですね。

S&Bスイートバジルでアスパラパン粉やき by 小世界
丸ごと1本、パン粉焼きにします。

旬の食材は安売りされていることも多く、その時期に摂りたい栄養素も含まれているので、一石二鳥。鮮やかなグリーンも初夏をイメージさせる素敵な色ですので、おいしく楽しみたいものです。クックパッドにはたくさんのレシピが掲載されていますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。


丸山晴美さん

85f546e6f116a4af1be6658103cac5de 旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら>>

クックパッド編集部

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