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初心者必見！簡単＆手早くできる「玉ねぎのみじん切り」テクニック5選【ゼロからの料理教室 vol.1】

これから料理を始めたい人、初心者さんがマスターすべきことやおすすめのレシピをご紹介！ 第1回は多くの料理の基本としてレシピに登場する「みじん切り」。これがスムーズにできるようになるだけで、グッとチャレンジできる料理の幅が広がります。

ハンバーグやカレー作りに不可欠だったり、サラダのドレッシングやソースに活用したりと、料理のジャンルを問わずに出番の多い「玉ねぎのみじん切り」。とにかく細かく切り刻めばいいんでしょ？なんて思ってる方、とはいえ小さく切るのも意外と大変なものです。

「玉ねぎのみじん切り」は、簡単にできる切り方がちゃんとあります。今回は、初心者はもちろん、普段料理をされている方も意外な発見のある、手早くスムーズに「玉ねぎのみじん切り」ができるテクニックをご紹介します！

ストレスフリーな「玉ねぎのみじん切り」テクニック5選

包丁を使う場合は、切る向きを一工夫するとバラけず簡単に「玉ねぎのみじん切り」が完成します。層になっている玉ねぎの構造を理解すれば、切る手間を最小限に抑えられますよ。

へたを残せば最後まで切りやすい！

初心者さんへ、簡単安全な玉ねぎみじん切り
初心者さんへ、簡単安全な玉ねぎみじん切り by ＊＊天然水＊＊

玉ねぎ

へたがなくても切る向きを変えればOK

逆転の発想★簡単玉ねぎのみじん切り★
逆転の発想★簡単玉ねぎのみじん切り★ by おかんか

玉ねぎ

斜めに切り込みを入れてもスムーズ

玉ねぎのみじん切り!!!!
玉ねぎのみじん切り!!!! by motiking

たまねぎ


包丁の扱いに自信がない時は、さらにシンプル＆簡単な方法もあります。向きを考えながら切るのが苦手な方も、こちらの方法なら迷いなく「玉ねぎのみじん切り」ができるはず！

まず薄切りしてから刻むのも◎

初めてでも簡単！玉葱のみじん切り
初めてでも簡単！玉葱のみじん切り by だんどり亭

玉葱

太千切り用スライサーでもできる！

スライサーで☆ 玉ねぎのみじん切り
スライサーで☆ 玉ねぎのみじん切り by tetu＆natu

玉ねぎ


いずれも簡単な方法なので、ぜひ試してみてくださいね。サクッとスピーディーにみじん切りが完成すると、気分も爽快！ 調理スピードも上がること間違いなしですよ。

連載: ゼロからの料理教室
これから料理をはじめたい人、初心者さんがマスターすべきことやおすすめのレシピをご紹介する連載。どんどん料理が楽しくなっていく情報をお届けします！
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