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素朴な味が◎もちもち美味「米粉パンケーキ」を作ってみよう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ホットケーキミックスも小麦粉も使わない「米粉パンケーキ」

朝食やおやつとして食べることの多いパンケーキ。欠かせないのがホットケーキミックスや小麦粉ですが、今回はこれらを使わず米粉で作るパンケーキをご紹介します。米粉を使うことで、もちもち食感＆素朴な味が楽しめる、ほっこりおいしいパンケーキになるんです。

小さなお子さんのおやつにも◎

米粉、牛乳、砂糖、油などを混ぜて焼くだけなので、作り方も簡単です。甘さを調節できて、小さなお子さんのおやつにも◎ バナナなどフルーツをトッピングしたり、生地にコーンを入れたりとアレンジもできます。

もちもちパンケーキ

米粉100%ふわふわパンケーキ
米粉100%ふわふわパンケーキ by arihopuko

卵、キビ砂糖orてんさい糖、牛乳、塩(粗塩)、米粉、ベーキングベーキングパウダー、サラダ油

ベーキングパウダーなしでも作れる

BPなし！離乳食おやつに♪米粉パンケーキ
BPなし！離乳食おやつに♪米粉パンケーキ by りょーーーこ

米粉、卵、砂糖、牛乳または豆乳、菜種油またはオリーブオイル

コーンを入れてやさしい甘さに

手づかみ離乳食に♪米粉のコーンパンケーキ
手づかみ離乳食に♪米粉のコーンパンケーキ by りょーーーこ

米粉、片栗粉、コーン(缶詰)、水、塩、オリーブオイル

ホットケーキミックスや小麦粉で作るパンケーキとはひと味違ったおいしさを味わえそうですね。フルーツやシロップ、ジャムなどトッピングに工夫しても楽しそうです。ぜひ「米粉パンケーキ」を作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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