野菜のカラフルな彩りが◎焼いて簡単「厚揚げの南蛮漬け」献立

野菜のカラフルな彩りが◎焼いて簡単「厚揚げの南蛮漬け」献立

野菜と食べよう!「厚揚げの南蛮漬け」献立

野菜と肉や魚を一緒に食べられて、さっぱりおいしい南蛮漬け。肉や魚を揚げる工程があるため、おうちで作るには少しハードルが高いという声も聞こえてきそう。今回は、揚げずに作れる「厚揚げの南蛮漬け」をご紹介します。厚揚げを焼いて、せん切り野菜を入れたタレに漬け込むだけででき上がり! 簡単なだけでなく、食べごたえもしっかりあるメインおかずになります。

焼くだけで簡単おいしい!厚揚げの南蛮漬け

焼くだけ簡単!さっぱり☆厚揚げの南蛮漬け by ほっこり~の
厚揚げを切ってフライパンで焼いたら、あとは漬け汁に入れるだけ~! 色々な野菜も一緒に摂れる、安くて栄養満点の一品です♪

厚揚げを焼くことで、外はカリッ&中はふんわりと仕上がり、香ばしさもキープできます。野菜の彩りもよくて食欲アップ!

旬の食材を使って副菜を

味噌汁にはたけのこを、サラダには新玉ねぎを使って季節感を出しましょう。メインはさっぱり味なので、サラダにはマヨネーズを使用して味つけのバランスをとると、満足のいく夕食になります。

水煮でも作れる!たけのこの味噌汁

筍のお味噌汁 by ゆうかりコアラ
❤H21.6.23に話題入りさせて頂きました❤ ♡H26.5.9に100人話題入り♡ 筍の時期にぜひどうぞ~♬

和風ごまマヨサラダ

ほうれん草と新玉ねぎのごまマヨサラダ by 鈴木美鈴
シャキシャキの新玉ねぎと、甘いほうれん草がコクうま濃厚ごまダレと良くあい、野菜がしっかりいただけます。

野菜をしっかり食べられる、この季節にぴったりの献立をご紹介しました。ぜひ今夜の献立の参考にしてください。(TEXT:若子みな美)

クックパッド編集部

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