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メインおかず

ひき肉でボリュームアップ!「野菜のはさみ焼き」がジュワッと美味

野菜のはさみ焼きでひき肉をボリュームアップ!

ひき肉を使ったおかずを献立のメインにしたいけれど、量が少ないかも?そんな時は、輪切りの野菜を使った「はさみ焼き」にすれば、ボリュームが出ます!さまざまな野菜を使ったはさみ焼きレシピを集めました。

実野菜、根菜ではさもう

輪切りの野菜でひき肉をはさみ、コロンとしたフォルムにすると見栄えがよく、食べやすく仕上がります。なすなどの実野菜のほか、れんこんなど根菜でもおいしくできますよ。

なす

ズッキーニ

れんこん

大根

同じ材料を炒めるのに比べて、凝った料理に見えるのもはさみ焼きの良いところ。おうちにある野菜とひき肉を組み合わせたはさみ焼きを、今夜のメインにいかがですか。(TEXT:菱路子)