塩水だけじゃない!「りんご」の変色防止は◯◯でさらにおいしくなる!

塩水だけじゃない!「りんご」の変色防止は◯◯でさらにおいしくなる!

今では一年中おいしく楽しめるりんごですが、変色してしまうとショックですよね。でも、塩水につけておくとしょっぱくなってしまい、お子さんに嫌がれてしまうことも…。そこでオススメなのが、「りんご」がさらにおいしくなる変色防止の裏ワザ甘みが強調されて、りんご本来の甘味を存分に味わえるんですよ〜。

実際に試してみました!

.りんごをカットして、砂糖水につけるのがポイントなのです。塩水と同様に変色しないとのこと。

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.しばらく10分ほどつけておきましょう。個性的なうさぎちゃんたちが、水浴びをしているように見えますね。

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.軽く水を拭き取って、いよいよ放置してみます。はたして…。

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.一時間ほど経ちましたが、表面の色が変わっていません! これならお弁当箱に入れても大丈夫そうですね。味見をしてみると、やさしい甘みがいっぱいに広がっておいしいです。りんごの自然な甘みをひきだして、いっそうおいしく感じられました。ちなみに、塩水につけたほうも味わってみましたが、やはり塩気のあとから甘みがやってくるので、スイカに塩をふったような食べ心地でした。

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りんごが変色しないワザ

りんごの変色止めは*砂糖水* by シノシノ88
2017年5月5日100人話題入り✿ りんごの変色止めは、塩水かレモン汁が一般的ですが…ウチは砂糖水です♪ 甘さ倍増!

今回の砂糖水でつけた味わいは、りんごのイメージ通りのおいしさなので、お子さんも抵抗なく味わえるでしょう。もちろん大人にとっても、やさしいフルーツの甘みを違和感なく楽しめます。もぎたての新鮮な色合いの続くワザで、大地の恵みを目と舌で楽しみましょう!(TEXT:八幡啓司)

クックパッド編集部

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