今回は、調味料、食材、料理道具、うつわやカトラリーなどの“料理が楽しくなるモノ”が買えるオンラインマルシェ『Komerco -コメルコ-』編集部、Komercoスタッフ・影山のnote掲載記事より抜粋編集してお届け。うつわをこよなく愛する彼女の “お茶碗の楽しみ方” について教えてもらいました。それではご覧ください。
うつわを買いはじめの頃によくあったのが、気に入って買ったものの食卓でどう使ってよいのかわからない…ということ。 そうならない為に気をつけたいポイントが2つ。
デザインが良いうつわ＝使いやすいうつわでは無い
これ、そのままの意味です。たまにあるんですけどね、所謂ジャケ買いみたいな感じでデザインに「ビビビ」と来ることが。
でもね、
“うつわそのもののデザインとして美しい”ことと、
“食卓で使いやすい”ことは違うのです。
このうつわに、この料理を盛ってみたい。
とインスピレーションがわく事もありますが、その料理が普段つくらない料理の場合は特に冷静さが必要。
まずは普段よく自分がつくる料理をのせるイメージが湧くかどうか、です。
持っている、どの食器と相性が良いかイメージする
食卓一式分を一緒に買うなら良いのですが、たいていは買い足しになるかと思います。気に入って買ったは良いけど、テーブルスタイリングで組み合わせにくい…という事も、うつわの買い始めのころはありがちです。
例えば週末の朝の食卓、
例えばホームパーティーでの食卓、
など具体的な用途シーンを思い浮かべ、そのシーンで日頃よく登場するうつわを思い浮かべ、そのうつわとの相性をイメージしてみると良いと思います。
テーブルマナーや和食器の並べ方のルールもありますが、おうちごはんは自分の家で楽しむ普段の食卓です。
作家さんも「普段の食卓でたくさん使ってくださいね」とおっしゃる方がほとんど。 あまり難しく考えず、自由に、どんどん使って楽しみましょう。
※本記事で紹介したうつわはすべてKomercoスタッフ・うつわマニア影山の私物です。
引用：https://note.com/urinbow/n/n3c1752d1381e
調味料、食材、料理道具、うつわやカトラリーなどの“料理が楽しくなるモノ”が買えるオンラインマルシェ『Komerco -コメルコ-』。自身の手でつくるモノで料理を楽しんでほしいと願うクリエイターさんから、Web、スマートフォンアプリで直接お買い物ができます。
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