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【驚きのリメイク】天ぷら粉の万能さが半端ない！簡単レシピ5選♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

使い切れずに賞味期限を迎えてしまいがちな「天ぷら粉」。気合を入れて買ってみたものの、天ぷらを作るのは大変で…。そんな人は、まだ天ぷら粉のポテンシャルを引き出せていないのかも？実は、天ぷら粉は天ぷら以外にも、いろいろな料理に使える万能粉だったのです！

天ぷら粉が万能粉のワケ！

誰でも簡単に、サクサク美味しい天ぷらに仕上がるよう、天ぷら粉には小麦粉、でんぷん、卵、ベーキングパウダーなど様々な成分が含まれています。まず、お菓子作りなどに使うベーキングパウダーは、膨らし粉とも呼ばれており、その名の通りふっくらとした仕上がりにする効果が。また、でんぷんは片栗粉の素となっているもの。このでんぷんと卵で、さっくりとした食感になるんですね。

そんなお菓子作りや料理に便利な成分が、天ぷら粉ひとつに含まれているところから、天ぷら粉が優れた万能粉であることがわかりますよね。それでは、天ぷら粉を使って作る驚きのレシピ5選を紹介していきます！

モチモチ美味しいお好み焼き♪

通常使うはずの小麦粉ではなく、天ぷら粉を使うことで、モチモチとした食感を実現！あとは、いつものように焼きますが、ひっくり返す前に溶き卵を流し入れるのがコツとのこと。

天ぷら粉だからモチモチ≋お好み焼き
天ぷら粉だからモチモチ≋お好み焼き by あまさもん

天ぷら粉、水、塩コショウ(あれば味の素)、◎キャベツ(千切り)、◎切りいか、◎桜えび、◎卵(溶いたもの)、油

クリスピーチキンを天ぷら粉で!?

水で溶いた天ぷら粉に、コーンフレークを混ぜるのがポイント！これでアノ食感が再現できるんですよ。天ぷらを揚げる要領で調理すればよいので、とっても簡単ですね。

超簡単!!天ぷら粉で作るクリスピーチキン
超簡単!!天ぷら粉で作るクリスピーチキン by はち珊瑚

鶏むね肉(もも肉でもささみでもOK)、天ぷら粉、水、コーンフレーク、塩こしょう、油

クッキーだってサクサクに！

固すぎたり、ボソボソした食感になりがちなクッキーも、天ぷら粉を使えばサクサクに！型抜きもできるので、お好きな形のクッキーを作って楽しんで♪

てんぷら粉で作るクッキー♪
てんぷら粉で作るクッキー♪ by micchonwoo

てんぷら粉、バター、砂糖、溶き卵、バニラエッセンス

パウンドケーキはしっとりと♪

天ぷらとは真逆のしっとり食感が魅力のパウンドケーキだって天ぷら粉におまかせ！ベーキングパウダーをわざわざ用意しなくても、ふわふわに仕上がります。

天ぷら粉で簡単!しっとりパウンドケーキ♡
天ぷら粉で簡単!しっとりパウンドケーキ♡ by ひつじのしょおーん

天ぷら粉、♡バター(マーガリン)、♡卵、♡砂糖、牛乳(豆乳)、レーズン、お酢

材料2つでスコーンも作れちゃう！

使うのは天ぷら粉、砂糖、水だけなので思い立ったらすぐに作れるレシピ。さっくりと混ぜて焼くだけで、ティータイムにぴったりのスコーンができちゃいます。

材料3つ＊天ぷら粉でノンオイルスコーン
材料3つ＊天ぷら粉でノンオイルスコーン by anna324

天ぷら粉、水、砂糖

天ぷら粉を使った数々のレシピ、いかがでしたか？材料が少なく、手軽に挑める美味しさを、ぜひ実際に味わってみてくださいね♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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