【あと一品に◎】5分以内で完成!簡単な「冷製スープ」味バリエ

【あと一品に◎】5分以内で完成!簡単な「冷製スープ」味バリエ

暑い日には冷たいスープ

昨今、亜熱帯の夏と言われている日本列島。うだるような暑い日には冷たい食べ物に目がいってしまいがち。アイスやジュースだけではなく、食事も冷やし中華だったり、そうめんだったりと、ひんやりが恋しくなりますよね。

冷製スープはいかがでしょうか

ひんやり系の食事といえば、忘れてはならないのが「冷製スープ」。じゃがいもを使った冷たいスープ「ビシソワーズスープ」が一世を風靡したことも記憶にありますが、今回はいろいろな野菜を使った冷製スープのバリエーションを紹介したいと思います。

時短で作れる「冷製コーンスープ」

夏にピッタリ!時短!冷製コーンスープ by asamie☻✰
暑い日にピッタリ!そして冷やす時間もなし!2分くらいで完成しちゃう簡単な冷製スープです!!

ほっこりした甘さが嬉しい「冷製かぼちゃスープ」

5分で☆南瓜の冷製スープ by りりちょろこ
暑い季節に冷たいスープ☆ チンして混ぜるだけ、南瓜のポタージュを冷やしてどうぞ。

きれいなグリーンにうっとり「冷製アボカドスープ」

3分で!アボカドコーンの冷製スープ by bunnyboo
材料3つ。加熱不要で簡単な夏にぴったりの濃厚で冷たいスープです。豆乳でもアボカドがまったり感を出します。アレルギー対応。

スイカがスープに大変身「スイカのガスパチョ」

スイカのガスパチョ*冷製スープ by シシュポス
暑いに日に!! ミキサーで簡単5分!冷たいスイカのガスパチョです。

身体に溜まってしまった熱気を冷ましてくれる「冷製スープ」。いろんな食材で作れるので、毎日作っても大丈夫。今晩はどの冷製スープにしてみます?(TEXT:はまずみゆきこ)

クックパッド編集部

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