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【あと一品に◎】5分以内で完成！簡単な「冷製スープ」味バリエ

クックパッドニュース編集部

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暑い日には冷たいスープ

昨今、亜熱帯の夏と言われている日本列島。うだるような暑い日には冷たい食べ物に目がいってしまいがち。アイスやジュースだけではなく、食事も冷やし中華だったり、そうめんだったりと、ひんやりが恋しくなりますよね。

冷製スープはいかがでしょうか

ひんやり系の食事といえば、忘れてはならないのが「冷製スープ」。じゃがいもを使った冷たいスープ「ビシソワーズスープ」が一世を風靡したことも記憶にありますが、今回はいろいろな野菜を使った冷製スープのバリエーションを紹介したいと思います。

時短で作れる「冷製コーンスープ」

夏にピッタリ！時短！冷製コーンスープ
夏にピッタリ！時短！冷製コーンスープ by asamie☻✰

冷凍スイートコーン、牛乳、コンソメ、塩コショウ、バター、パセリや黒胡椒など上の飾り用

ほっこりした甘さが嬉しい「冷製かぼちゃスープ」

5分で☆南瓜の冷製スープ
5分で☆南瓜の冷製スープ by りりちょろこ

南瓜（皮を剥いて）、牛乳、生クリーム、塩、コーヒー用ミルク＆パセリ

きれいなグリーンにうっとり「冷製アボカドスープ」

3分で！アボカドコーンの冷製スープ
3分で！アボカドコーンの冷製スープ by bunnyboo

アボカド、缶クリームコーン、豆乳(または牛乳)、塩コショウ

スイカがスープに大変身「スイカのガスパチョ」

スイカのガスパチョ＊冷製スープ
スイカのガスパチョ＊冷製スープ by シシュポス

すいか、トマト（中）、パプリカ(赤)、きゅうり、玉ねぎ（無くても可）、、オリーブオイル、ハチミツ、白ワインビネガー、塩、水、氷、にんにく(チューブ)、レモン汁(無くても可）

身体に溜まってしまった熱気を冷ましてくれる「冷製スープ」。いろんな食材で作れるので、毎日作っても大丈夫。今晩はどの冷製スープにしてみます？（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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