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【脱マンネリ】この夏のそうめんは「卵」で食べるのがオススメ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「卵そうめん」で暑さを乗り切ろう！

気づけば7月。「そうめん」がおいしい季節になりました。そうめんといえば、めんつゆ・そうめんつゆをつけて食べるのが一般的ですが、毎回それでは飽きがきてしまいますよね。この暑い夏を乗り越えるには工夫が必要！ということで、今回はそこに卵をプラスした「卵そうめん」レシピをご紹介します。

ぶっかけタイプやつけ麺タイプも！

めんつゆに生卵入れるだけでも風味が変わりますし、ぶっかけタイプにしても麺に卵が絡んで美味♪炒めた卵を具材として混ぜても、また違ったおいしさを楽しめます。

生卵×めんつゆにつけて食べる

栄養満点♪卵だれそうめん
栄養満点♪卵だれそうめん by たうんびー

卵、めんつゆ（3倍濃縮）、ゴマ油、きゅうり、万能ねぎ、白ゴマ、そうめん

ふわふわ卵が美味

ふわとろ卵そうめん
ふわとろ卵そうめん by 島子☆

素麺、★水、★顆粒和風だし、★味噌、卵（溶きほぐしておく）、ごま油、☆トッピング（お好みで）、焼き海苔、小口切りネギ等

納豆をプラスしてもおいしい

簡単ランチに◎納豆たまごそうめん
簡単ランチに◎納豆たまごそうめん by きんたろ◎

そうめん、たまご、めんつゆ(2倍濃縮)、納豆、ねぎ

さっぱりトマトとの組み合わせもいける

うまうま！トマトと卵の中華そうめん
うまうま！トマトと卵の中華そうめん by dear*m

そうめん、トマト、卵、生姜（すりおろし）、長ネギ、◎中華だし（ウェイパー使用）、◎オイスターソース、◎砂糖、塩・こしょう、ごま油

卵は家に常備している人が多く、家にある材料でできるのでとっても簡単。めんつゆだけに飽きたら卵もありですよ！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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