夕食を作る時間がないときに役立つのがパスタ。ただ、パスタを作るとなると、スパゲッティをゆでる鍋とソースを作るフライパンが必要に。今回は、すぐに夕食を作りたいときにおすすめの、フライパンひとつでできる「カルボナーラ」の献立をご紹介。調理時間を短縮できて、あと片づけもラクちん。お子さんも食べやすい甘めのキャロットラペと簡単サラダを添えれば、パスタ献立のでき上がり。
フライパンで具材を炒め、牛乳と水を加えて煮立たせ、半分に折ったスパゲッティを煮込めば完成です♪
トマトやにんじんなどカラフルな野菜を使って副菜2品を作りましょう。イタリアンサラダはトマトをドレッシングに使用するので、野菜がたっぷり食べられます。キャロットラペはマーマレードを使って甘めにすることで、お子さんも食べやすくなります。
フライパンでカルボナーラを作っている間に副菜を作れば、短時間で夕食ができ上がります。キャロットラペの甘さはお好みで調整するのが◎ ぜひ今夜の献立の参考にしてください。（TEXT：若子みな美）
