日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
しゃぶしゃぶといえば、寒い時期に楽しむ食べ物というイメージがありますが、さっぱり食べられて、野菜もたくさん食べられるので夏にもおすすめなんです。暑い季節に食べるしゃぶしゃぶは、冬とは違った食材を使って、夏ならではの食べ方を楽しんでみてください。そこでおすすめしたいのが、レタスなんです。
レタスのしゃぶしゃぶを楽しむときには、出汁にもこだわってみてくださいね。
※できれば国産のノーワックスで無農薬(低農薬)のレモンを使いましょう。
レタスのしゃぶしゃぶのシメは、蕎麦やフォーを楽しむのがおすすめなんだそう。さっぱりと食べられるので、食欲が落ちている時にもおすすめです。ぜひこの夏挑戦してみてくださいね!(TEXT:上原かほり)
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