味しみしみ!旬の今こそ食べたい大根おかず【冬のらくちん絶品レシピ Vol.3】

味しみしみ!旬の今こそ食べたい大根おかず【冬のらくちん絶品レシピ Vol.3】

季節ごとの旬のレシピのほか、ちょっと素敵な暮らしの情報をお届けする季刊マガジン『cookpad plus 2021年冬号』が発売になりました! 本連載では本誌に掲載された中から、注目のレシピをピックアップしてご紹介します。

冬が旬の大根。いろいろな味で楽しもう

冬の食卓に欠かせない人気の食材「大根」。冬を迎えると大きくなり、甘みが増して、さらにおいしくなります。お財布にもやさしく、和・洋・中のどんな味わいにも合うので、ついつい手が伸びてしまいますね。

2020年11月25日に扶桑社から発売された『cookpad plus 2021年冬号』では冬にぴったりの大根レシピを大特集。今回はその一部を抜粋してご紹介します。

少し甘めのたれがおいしさを引き出す

*簡単* 旨い、旨い、旨~い❤豚バラ大根 by cherissa
旦那が一口食べて「旨い」また食べて「旨い」どんどん食べて「旨~い❤」と褒めてくれました(*^_^*) ご飯が進みますよ♫

胸肉がしっとり柔らか。お財布にもうれしい

鶏むね肉と大根のしっとり照り炒め by もへほっぺ
しっとり むね肉でしっかりおかず♪ 家計に優しい一品です(*^ー^)v

しょうゆの香ばしさがアクセント

ハンバーグ職人の大根ステーキガリバタ醤油 by しるびー1978
元ステーキ職人考案大根ステーキ!ご飯が進んじゃいます!電子レンジで火を通すから、焼くのはあっという間なんです〜!

やさしいお出汁がじんわりしみる

ほろほろ柔らか▶大根と鶏と卵の煮物◀簡単 by ramuneᐝiRo
レシピ本2冊✪クックパッドニュース5回&れぴまが掲載♩大根の炊いたんが美味しい♡お汁までゴクゴク飲めます♬

アレンジも無限大で、さまざまな食材と相性のよい大根は毎日食べても飽きないですね。旬の今こそ、バリエーション豊富な大根レシピを楽しんでください。


cookpad plus 2021年冬号』(扶桑社

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大人気素材である大根・白菜の絶品レシピや、鍋レシピなど、冬にうれしいレシピが勢揃い。わが家の定番の味から試したくなる新アレンジまで、幅広くご紹介します。そのほか、冬のイベントにぴったりのスイーツや、新年に試したいカジュアルおせちのレシピほか、肩こり解消体操、2021年開運インテリアなど、ライフスタイル情報も充実。特別付録「ツモリチサト キラネコの腕時計」つきです! 

2020年11月25日(水)より、全国の書店やオンラインストアで好評発売中。 >>>購入はこちら

クックパッド編集部

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