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【すっぱい&味が薄い!?】「はずれトマト」を美味しく食べるレシピ

トマトのシーズン到来!

夏野菜の代表的食材ともいえるトマト。一年中手に入るとはいえ、この時期は袋や箱入りでたくさん売られているのを見かけますね。ところで、買ってきたトマトを食べようとしたら、すっぱすぎたり、味が薄かったりと、はずれでがっかりしたことはありませんか? 今回は、そんな残念なトマトを美味しくしてくれる、とっておきの技をご紹介します。これさえ読んでおけば、もうどんなトマトにあたっても大丈夫です!

スゴ技5つをフィーチャー

イマイチのトマトも、マリネにしたり、砂糖やウスターソース、チーズをふったり、塩麴や味噌、玉ねぎの薄切りをのせたり……ちょっとした工夫で美味しくなるんです。どれも簡単なテクなので、ぜひお試しください。

マリネにしてさっぱりと

砂糖&ウスターソースで旨み倍増

粉チーズが香ばしい

塩麹&味噌であえても美味

玉ねぎをたっぷりと

誰しもときには出会ってしまう、はずれトマトを美味しく食べる方法をご紹介しました。アレンジすることで、また違った美味しさが引き出されます。これはハズレどころか、むしろ大当たりかも!? ぜひお試しください。(TEXT:森智子)

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