大葉の美味しい季節です。スーパーでも、5枚ぐらいセットになって売っているのをよく見かけますね。このところ登場回数が増えている麺類の薬味として買ったのはいいけれど、すぐにシナシナになってしまい、結局使わないままゴミ箱へ…。そんな経験をしたことがある人は、きっと結構いらっしゃると思います。
そこで今回は、大葉を一度にまとめて使えるレシピを紹介。こちらを活用すれば、薬味でちょっとだけ使って、残りをムダにするなんてことも減りますよ。
今回ピックアップしたのは、クックパッドでも大人気の鶏むね肉と組み合わせたおかず。大葉を使うことでサッパリした夏向きのおかずに。さっそくチェックを。
いかがですか？ 大葉が、味わい、見た目的にも、いいアクセントになっていますね。家庭菜園で、大葉がたくさん収穫できた…なんてときにも役立つことウケアイ。さわやかな大葉の美味しさを、堪能してください。(TEXT:森智子)
