ムシムシした気候で食欲がおちてくるこの季節、お弁当にはご飯が進む味付けのおかずを入れておきたいですね。今回はひき肉を使った定番のおかずレシピを、肉の種類別にご紹介。鶏・豚・合挽きと、おうちにあるひき肉を有効活用できるので、新たな買い出しの必要はありません。スコッチエッグやそぼろなど、人気のひき肉おかずを家にあるもので作りましょう。
お弁当サイズのうずらスコッチエッグ、横輪切りのピーマン肉詰めなど、お弁当にぴったりサイズのひき肉おかずが勢揃い。豆腐でかさ増しした肉団子や材料3つのシンプルハンバーグは、給料日前の節約にもおすすめです！
ひき肉のうまみとしっかり味で、ご飯を残さず食べられそう！ スタミナをつけたい夏のお弁当にぴったりのおかずですね。冷蔵庫にあるひき肉で手軽にお弁当をつくりたいときに、ぜひ参考にしてください。（TEXT：菱路子）
