がっつり食べたい時の救世主！「スパイシー鶏むね」レシピ

夏に美味しいピリ辛チキン

ガッツリ食べたいとき、頼りになるのはやはり、リーズナブルな鶏むね肉。今回は、暑さで食欲が落ち気味の人でもモリモリ食べたくなる、ピリッとスパイシーな鶏肉レシピにフィーチャーしました。

ピリッとした辛さが食欲を刺激

さっそくレシピをご覧ください。ピリ辛味噌で炒めるもよし、油で揚げるもよし。煮込んだり、蒸し焼きにしてソースを絡めても絶品！ パサパサしがちな鶏肉も、しっとりやわらかく食べられますよ。

ピリ辛味噌がクセになる

鶏のピリ辛味噌焼き☆むね肉柔らか～☆ by ☆まつえり☆

鶏むね肉でも下処理、下味をつけて最後に合わせ調味料を絡ませるのでしっとり柔らかです♪ピリ辛味噌でごはんがすすみます♪

スティック状で食べやすい

鶏胸★スパイシースティックフライドチキン by トイロ＊

鶏むね肉だけどしっとり＆パサつかない！スティック状にすると揚げ時間短縮で食べやすい！お弁当にも大活躍まちがいなしです◎

エビチリ風にしても！

やわらか鶏胸☆スパイシーチリ by pakira555

下味しっかりつけて胸肉を柔らかく!(^^)! エビチリ風の味付け。 2012．11.7に写真追加とレシピ修正しました。

白いご飯が止まらない

鶏むね肉なすピーマン豆板醤ピリ辛味噌炒め by ほっこり～の

塩鶏風下ごしらえをして焼いた鶏むね肉は柔らか♪たっぷりの野菜と一緒に、こってり味の一品になりました。豆板醤はお好みで…☆

甘酢入りだから子どもも食べやすい

白菜入り！鶏むね肉つくねのピリ辛甘酢絡め by 森中ペッパー

白菜入りの簡単鶏むね肉つくね。 ピリ辛の甘酢で絡めて仕上げます。 ご飯のおかずにも！おつまみにも！

いかがですか？ ピリ辛な味わいは、白いご飯はもちろん、キンキンに冷えたビールや冷酒、ワインにもピッタリ。夕食のおかずだけでなく、おつまみとしても重宝しますよ。ピリッとした辛さが、食欲をソソりますね～。夏バテ気味の人も、これなら食欲がわくかも。さっそく作って食べてみてください。（TEXT：森智子）