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お弁当レシピ

爽やかな香りで食欲アップ「大葉」を使ったお弁当おかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

爽やかな香りで食欲アップ！

暑くなってきて、食欲が落ちてくる季節。お弁当おかずにも何を入れたらいいか迷ってしまいますよね。そんな時は大葉を使ってさっぱりと食べられるおかずを作ってみるのはいかがですか？爽やかな香りで食べやすく、落ちた食欲を刺激してくれるかも…！お弁当に入れれば、ついついご飯が進んでしまうはずですよ。

ふわふわつくね

豚ひき肉の大葉巻つくね(豆腐入)＊お弁当
豚ひき肉の大葉巻つくね(豆腐入)＊お弁当 by もっちゃん310

《タネ》、＊豚ひき肉、＊豆腐、＊れんこん(みじん切り)、＊しいたけ(みじん切り)、＊塩、＊片栗粉、大葉(しそ)、《合わせ調味料》、△醤油、△酒、△みりん、△三温糖(砂糖)

お手頃豚コマで！

お弁当に！大葉たっぷり豚小間のマヨ醤油炒
お弁当に！大葉たっぷり豚小間のマヨ醤油炒 by ジョングレ

豚小間、＊マヨネーズ、＊醤油、＊わさび(チューブ)、大葉(千切り)

隙間埋めにも

お弁当に♬竹輪の大葉巻き
お弁当に♬竹輪の大葉巻き by runa10

竹輪、大葉、白ゴマ、サラダ油、お好みの焼肉のタレ、爪楊枝

これからの暑い時期にぴったりな大葉を使った爽やかおかず。ぜひ試してみてくださいね！

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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