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【有効活用】余りがち調味料「コチュジャン・豆板醤」を使ったご飯レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

辛旨でクセになるおいしさ

冷蔵庫で出番がなく困っている、コチュジャン・豆板醤。これからの季節は辛いものが食べたくなるので出番が多くなると思いきや、なかなか消費できずに困ってしまうことも…。そんなコチュジャン・豆板醤の消費レシピをご紹介します。

ご飯にあわせてみよう！

みなさんはコチュジャンや豆板醤をどんなときに使いますか？クックパッドで検索すると「炒めもの」との組み合わせが多くヒットします。しかし、コチュジャンや豆板醤が活躍する料理はそれだけではありません。実は「ご飯」に合わせてもおいしいんです。

コチュジャン

炊き込みご飯に入れておいしさアップ！

豚肉と舞茸の甘辛コチュジャン炊き込みご飯
豚肉と舞茸の甘辛コチュジャン炊き込みご飯 by からあげビール

米、豚バラスライス、舞茸、☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 、☆オイスターソース、☆みりん、☆コチュジャン、☆創味シャンタン 、◎仕上げのオイスターソース、◎白ごま、ねぎ(小口切り)、ごま油(炒め用)

ごま油と一緒に混ぜるだけ

食べ過ぎちゃうかも‼　コチュジャンご飯
食べ過ぎちゃうかも‼　コチュジャンご飯 by ななまま

ご飯、コチュジャン、ごま油、白ごま、切ってある韓国海苔または海苔

豆板醤

たまごかけご飯に豆板醤

簡単一人飯♡豆板醤ご飯の納豆卵かけご飯♡
簡単一人飯♡豆板醤ご飯の納豆卵かけご飯♡ by あーこ姐

ご飯、豆板醤、納豆、卵黄、タレや出汁醤油、味の素

生姜ご飯との相性バツグン

素早く出来る豆板醤ご飯
素早く出来る豆板醤ご飯 by 綾音❀

ご飯、生姜、、【調味料】A、A.豆板醤・Aだし(粉末)、A.砂糖、A.胡麻、グリーンレタス(あれば)

ピリ辛ごはんは、食欲が落ち気味な夏でもパクパク食べられちゃうおいしさ。これならどんどん消費できそうですね！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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