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【炒める以外にも使える】この夏は「ズッキーニ」をサラダで食べよう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏の定番食材「ズッキーニ」で簡単一品

平成のはじめごろにはあまり見かけなかった「ズッキーニ」ですが、令和の今では定番の夏の野菜となりました。そんなズッキーニのレシピはどんどん増えており、クックパッドで「ズッキーニ」と検索すると２万５千件以上のレシピがヒットします。

その中から今回は、サラダにスポットをあてたレシピをご紹介。生のまま、きゅうりの代わりとしても気軽に使えるので試してみてください。

ツナと一緒にすれば子どもも食べやすい

あと一品に！ズッキーニとツナのサラダ★
あと一品に！ズッキーニとツナのサラダ★ by りょーーーこ

ズッキーニ、塩、ツナ缶、醤油、オリーブオイル、黒胡椒

シンプルに素材のおいしさを楽しむ

ズッキーニのサラダ★シンプルにベスト食感
ズッキーニのサラダ★シンプルにベスト食感 by ともみきっちん

ズッキーニ、、オリーブオイル、塩、しょうゆ、レモン汁、ブラックペッパー、（にんにくOKな時にはすりおろして）

たまごサラダもおいしい！ゴマだれとの相性も良し

ズッキーニと茹で卵のサラダ♪
ズッキーニと茹で卵のサラダ♪ by ４人娘ｍａｍａ

ズッキーニ、卵、ID:4529196の半量位…または↓、白すりごま、マヨネーズ、砂糖、胡麻油、味ぽん、(隠し味)わさび♪

シソの風味でさっぱり

簡単！生のズッキーニと大葉のサラダ
簡単！生のズッキーニと大葉のサラダ by bakery

ズッキーニ、大葉、青じそドレッシング、お好みでゴマ、すりゴマ、アーモンド等のナッツ類、※青じそドレッシングが無い場合、◎お好みの和風ドレッシング、……又は、⚫️ポン酢、⚫️酢、⚫️砂糖

ズッキーニそのものは淡白な味なので、いろいろな食材や調味料との相性もいいですよ。見た目もきゅうりのようなので、違和感なく食べられます。この夏の一品にぜひ！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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