【サラダに飽きたらコレ】「豚バラ×きゅうり」のボリュームおかず6選

【サラダに飽きたらコレ】「豚バラ×きゅうり」のボリュームおかず6選

きゅうりと言えばサラダ?

袋入りのきゅうりが、スーパーに並ぶ時期になりました。安いのでつい買ってしまう人も多いはず。この時期のきゅうりは瑞々しくて、サラダにピッタリ! でも、毎日サラダばかりでさすがに飽きてきた……。今回は、そんなときにおすすめのレシピをご紹介しますよ。

サラダに飽きたらコレを食べよう!

ピックアップしたのは、きゅうりと、家計の強い味方である豚バラを使ったレシピ。炒めたきゅうりは、生とは違ったおいしさ。今回は、ポン酢、ねぎ塩レモン、中華、塩麴など、6つの味のラインナップにフィーチャーしました。白いごはんはもちろん、キンキンに冷えたビールにもよくあうので、ぜひいろいろな味を作り、食べ比べてみてください。

ポン酢で簡単に

豚バラときゅうりと卵のポン酢炒め by 蒼ごはん❀
2015.6.9話題入り♡感謝 味ぽんを使った簡単な炒めものです。

ねぎ塩レモンでサッパリと

豚バラきゅうりのさっぱりネギ塩レモン炒め by matan*
中国人の友人伝授!おつまみにもおかずにも♡材料3つで5分あればできちゃいます♪簡単ですよ♪

食欲をソソる中華味

豚バラときゅうりの中華風炒め by ザビたん
きゅうりと豚バラで 安い!早い!美味しい!の3拍子 おかずもおつまみもok!

甘じょっぱさがクセになる

簡単速い!きゅうりと豚バラの炒め物 by ぱーうぃー
おつまみにもご飯にも合うしっかり味で、きゅうりが安い時期のお助けメニューです★

塩麹で炒めても美味

激簡単★豚バラとキュウリの塩麹炒め by mamacn
味付けが塩麹だけ&具材を炒めるだけで暑い夏でもささっとできる大助かりメニューです。

キムチを入りでピリッと

簡単なのに激ウマ!豚キムチきゅうり入り by kiiyon
きゅうりのシャキシャキ感がたまらない!夏にピッタリのスタミナおかず★

いかがですか? サラダとして食べるきゅうりはサッパリしているけれど、豚バラ肉と炒めることで食べ応えのあるおかずに大変身! ガッツリ系好きな男性や食べ盛りのお子さんにも喜ばれますよ。フライパンで炒めるだけなので、疲れて長時間台所に立ちたくない、子どもが部活や塾から腹ペコで帰ってきたときも、サッと作れて便利。きゅうりを炒めるなんて……と思っている方ほど、意外な美味しさに驚くことウケアイ。ぜひともチャレンジを。(TEXT:森智子)

クックパッド編集部

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