【工程写真付き】旬の「枝豆」を美味しく茹でるワザ

【工程写真付き】旬の「枝豆」を美味しく茹でるワザ

いよいよ旬を迎える枝豆は、豆がふっくらして味わい深い美味しさが楽しめますよね。そこで試してほしいのが、「枝豆」がもっと美味しくなる茹で方ワザ! 豆全体に塩味がほどよくつくので、味が薄すぎたり濃すぎたりせず、安定した味わいを誰でも簡単に楽しめますよ。

「塩水」がポイント!

.まず、さやの両端を切り落とします。

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.水洗いをして塩を振り、両手でこすって産毛を取ったら…。

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.塩水の中に6〜7分ほど浸けておくのが、今回のワザのポイントなのです。こうすることで豆にほどよい塩気がしみこんで美味しいんですよ〜!

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枝豆が美味しくなるワザ

枝豆の茹で方!ちょっとしたワザあり! by ふんにゃん
祝!クックパッドニュース掲載!おつまみと言えばこれでしょう!ちょっとしたひと手間で美味しく出来上がります。

せっかく茹でたのに塩味がしなかった、なんて失敗がなくなるワザ。振りかける塩も少なくて済むので、お子さんも安心して味わえますね。今年の夏の枝豆は、この茹で方で決まりです。(TEXT:八幡啓司)

クックパッド編集部

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