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メインおかず

居酒屋さんの定番レシピをお家で！ジューシーな「手羽元＆手羽先」味バリエ

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

ジューシーでおいしい！手羽元＆手羽先レシピ

居酒屋のメニューを、おうちで再現できたら素敵ですよね。今回はリーズナブルな手羽先・手羽元を使って、お店みたいなメインが作れるレシピをご紹介。いろいろな味付けがあるので、日替わり、週替りで試してみてくださいね♪

煮る、焼くなど多彩なメニュー

居酒屋の鶏料理で定番の唐揚げのほか、煮る・焼くなど多彩なメニューが揃いました。ビールやチューハイがどんどん進む味付けのレシピがたくさん！

手羽元

手羽元の甘酢煮

☆手羽元の甘酢煮☆
☆手羽元の甘酢煮☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

手羽元、●しょうが、●にんにく、●酢、●酒、●しょうゆ、●みりん、●砂糖、●水、●こしょう、いりごま(白)

ケチャップ煮

かぶりついて！手羽元の甘辛ケチャップ煮♡
かぶりついて！手羽元の甘辛ケチャップ煮♡ by ちさぷー

手羽元（手羽先でも）、「カゴメトマトケチャップ　あらごし」（ケチャップ）、しょう油、酒、みりん、砂糖

タンドリー風

意外と簡単！手羽元でタンドリーチキン
意外と簡単！手羽元でタンドリーチキン by Luta_cp

鶏手羽元、塩コショウ、A、ヨーグルト(無糖)、カレー粉、ケチャップ、ニンニクすりおろし、しょうがすりおろし、はちみつ、レモン汁

手羽先

甘辛唐揚げ

名古屋めし。とり手羽先の甘辛から揚げ！
名古屋めし。とり手羽先の甘辛から揚げ！ by 今日のおうちごはん！

手羽先、揚げ油、片栗粉(衣用)、肉下味、塩コショウ、酒、しょうゆ、ごま油、おろし生姜(チューブ可)、おろしにんにく(チューブ可)、一味、甘辛タレ、醤油、酒、みりん、水、はちみつ、砂糖、タレ仕上げ、いりごま、おろししょうが

塩グリル焼き

パリパリ皮がおいしい☆鶏手羽先のグリル焼
パリパリ皮がおいしい☆鶏手羽先のグリル焼 by cocoko

鶏手羽先、☆酒、☆ごま油、★岩塩・粗びき黒胡椒、※レモン・すだち等

マーマレード焼き

簡単☆手羽先のマーマレードポン酢焼き♬
簡単☆手羽先のマーマレードポン酢焼き♬ by Satoco❋

手羽先、マーマレード、ポン酢

いつもより少し丁寧に盛り付けたりメニュー表を作ったりすると、まるでおうち居酒屋みたい！食卓が楽しくなること請け合いです。家でのごはんを楽しむアイデアとして、おうち居酒屋風のメニューをぜひお試しください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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