cookpad news
メインおかず

洋食屋さんみたい！いろんな魚で作れる「絶品ムニエル」5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

いつもの魚の切り身をごちそうに！

魚料理といえば、焼き魚が定番という方は多いと思います。でも、ちょっと特別な日などにごちそう気分を味わうなら、洋食屋さんでお馴染みの「ムニエル」にチャレンジしてみませんか？ムニエルとは下味をつけた魚に小麦粉をまぶしてバターで焼いたもので、切り身で手軽に楽しめる料理のひとつ。定番のサーモンや鯛などはもちろん、いろんな魚でおいしく作ることができるんですよ。

鮭のムニエル

簡単！鮭のムニエル＊レモンバター醤油
簡単！鮭のムニエル＊レモンバター醤油 by まこりんとペン子

鮭、塩コショウ、小麦粉、油、バター(マーガリンでも)、★醤油、★みりん、★レモン汁(ポッカレモン)、★バター(マーガリンでも)

太刀魚のムニエル

プロ！太刀魚のムニエル✿絶品レモンソース
プロ！太刀魚のムニエル✿絶品レモンソース by HaradaKiTN

太刀魚、プチトマト、片栗粉、バター、塩こしょう、レモンソース、オリーブオイル、レモン汁、ミントの葉、塩

鯵のムニエル

子供も大好き★アジの簡単カレー粉ムニエル
子供も大好き★アジの簡単カレー粉ムニエル by アカネーゼ

鯵(3枚におろしたもの)、塩コショウ、★薄力粉、★カレー粉、サラダ油

鯛のムニエル

鯛のムニエル ハニーマスタードソース
鯛のムニエル ハニーマスタードソース by しょうたろう。。。

皮付き鯛の切り身、小麦粉、塩コショウ、ニンニク、バター（ムニエル用）、①バター、①粒マスタード、①マヨネーズ、①はちみつ、①砂糖、①牛乳

鯖のムニエル

真さばのムニエル
真さばのムニエル by お天気ママ。

真さば、塩、こしょう、小麦粉、にんにくスライス、鷹の爪、オリーブオイル、仕上げ用（塩コショウ）

切り身をバターで焼くことで風味豊かになり、仕上げにかけるソースも美味しさの決め手！バター醤油やハニーマスタードなど色々な味を楽しめます。家にいながらごちそう気分を味わいたいときにお試しくださいね♪（TEXT：妹尾香雪）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
あの栄養がカギを握る！「子どもの学力を伸ばす食事」でとにかく覚えておくべきこと 2023年11月10日 23:00
まるで洋食屋さんの味!?とろ〜り卵がリッチなカルボナーラ風ドリア 2023年10月30日 13:00
お財布に優しい◎肉なし満足「豆腐ステーキ」 2023年10月26日 08:00
レンチン5分で驚きの味しみ！豚バラ大根 2023年11月11日 08:00
あと一品に◎準備1分の「しいたけ卵」 2023年11月13日 17:00
へにょへにょ…残ったマックのポテトを復活させる裏ワザ 2023年11月15日 12:00
コスパ抜群！アレンジ無限大！丸めておいしい「豚こまボール」おかず 2023年11月14日 21:00
南国、奄美大島のローカルスーパー「グリーンストア」。独自のカードや島ならではの食材を調査してみた！ 2023年11月10日 21:00
ごちそうに変身！鶏むね肉をタン塩風に食べよう 2023年11月28日 08:00
濃厚味に満腹です！「ツナ缶パスタ」3選 2023年12月18日 11:00
今からでも間に合う！クリスマスの夜に作業10分ケーキはいかが？ 2023年12月24日 09:00
とろとろクリーム&白菜が絶品これ一品で大満足の「クリーム煮」レシピ 2023年12月25日 10:00
お正月の副菜にもおすすめ！「大根ナムル」の味バリエ 2023年12月29日 14:00
1枚使い切り！お箸が止まらない「こんにゃく&肉おかず」 2023年12月30日 08:00
黄金比率で間違いのないおいしさ！年末年始の「すきやき」はこの割下で決まり 2023年12月31日 08:00
【殿堂入り間近】簡単なのにごちそう感がある「濃厚チーズリゾット」 2023年12月04日 21:00
殿堂入り目前レシピも！洋風アレンジがおいしい「鮭おかず」 2023年12月14日 21:00
【殿堂入り目前】冷凍もできるソースが絶品！どこか懐かしい「煮込みハンバーグ」 2023年12月16日 21:00
【400人が絶賛】ゆで卵を生ハムでくるっと巻いたらウマすぎた！ 2023年12月23日 17:00
悪玉コレステロール値が高いといわれたら？食事や食べ物選びの工夫を解説 2023年12月13日 20:00
大量消費にもおすすめ！シャキシャキおいしい「白菜サラダ」作りおき4選 2023年12月16日 19:00
2分で作れる！パンのお供に「コーヒークリーム」 2024年01月03日 13:00
白米が止まらない！最強の組み合わせ「ハニマヨ照り焼きチキン」 2024年01月12日 19:00
余った切り餅で簡単！パパッと作れる「お餅おつまみ」4選 2024年01月10日 17:00
スウェーデン人が直伝！「ヤンソンさんの誘惑」 2024年01月13日 09:00
簡単なのにごちそう感あり！白菜と鶏むね肉のシチュードリア 2024年01月15日 10:00
冷凍餃子が大変身！材料3つで簡単ラザニア風 2024年02月04日 08:00
忙しい日のスピード調理！しっとりやわらか「鶏むねおかず」 2024年01月05日 21:00
みぞれあんたっぷりで冬にぴったり！ふんわりとろ〜り「豆腐ステーキ」 2024年01月06日 21:00
魚嫌いの子どもも喜ぶ！サクサク食感の「サバの竜田揚げ」 2024年01月21日 21:00
実は意外に簡単に作れる！おうちティータイムを満喫できる「焼き菓子」5選 2024年01月23日 20:00
毎日食べても飽きない！「大根だけ」でつくる簡単副菜6選 2024年01月29日 16:00
風邪をひいたらおかゆ…ではなく◯◯を食べる⁉️日本とは違うアメリカの風邪事情を現地レポート 2024年01月26日 20:00
梅おにぎりと鮭おにぎり、どっちが正解？栄養士が教える「食べても太らない食事」とは 2023年12月12日 20:00
【大量生産】「春巻きの皮10枚」で20個の春巻きを作る方法 2024年02月12日 13:00
食べ出したら止まらない！「クイニーアマン」をパンの耳で作る 2024年02月24日 15:00
何度もリピしたい！鶏もも肉と大根で作る濃厚おかず3選 2024年02月24日 09:00
炒める以外も旨い！「豚こま揚げ焼き」はネギだれでどうぞ 2024年02月25日 10:00
おいしい掛け算！手が止まらない「ヤンニョムボール」 2024年03月02日 12:00
家にあるものでパパッと完成！「卵×鶏むね肉」のふんわりおかず 2024年03月03日 08:00
ヘルシーなおかずを作り置き！節約にもなる「しらたき」の常備菜 2024年03月03日 16:00
専門店が続々登場！定番の「おにぎり」がブームになった理由 2024年02月21日 19:00
食材2つだけ手軽におでん気分！「大根とちくわの煮物」 2024年02月12日 19:00
包むのを諦めたら旨かった！アレ使って簡単「絶品オムライス」 2024年03月06日 09:00
さっと準備したら炊飯器におまかせ！シンプル具材の炊き込みごはんレシピ 2024年03月23日 08:00
ボリューム満点！キャベツと豚バラのメインおかず 2024年03月23日 11:00
新じゃがでホクホクおいしい！この時期に食べたい「ジャーマンポテト」4選 2024年03月25日 07:00
【医師が伝授】ポイントは油！認知症リスクが最大23％下がった○○食事法とは 2024年02月19日 19:00
レンチン2分以内！一品のみで完結するお弁当の副菜4選 2024年04月03日 06:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
プロ直伝！おいしいお肉の焼き方
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら