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今だけの濃厚な味わい♪「ずんだスイーツ」を手作り！

クックパッドニュース編集部

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枝豆をスイーツにアレンジ！

枝豆が旬を迎えるこの季節。おつまみなどで登場する頻度が増えますよね。茹でてそのまま食べるのも美味しいですが、フレッシュな枝豆が手に入ったら、ぜひ「ずんだスイーツ」も作ってみてください！

ミキサーがあればすぐできる♪

宮城県の郷土料理である「ずんだ」は、茹でた枝豆をすりつぶしたもののことで、「ずんだ餅」が有名です。家庭で作るときは、さやから出した枝豆をミキサーでなめらかにしたものを使います。きれいな緑色が特徴で、この季節にぴったりのシェイクやアイスなど、いろんなスイーツにアレンジができますよ。

ずんだシェイク

簡単♪本格的な濃厚ずんだシェイク
簡単♪本格的な濃厚ずんだシェイク by つかさクック

枝豆(冷凍)、牛乳または豆乳、バニラアイスクリーム、氷、はちみつ、バニラエッセンス

ずんだプリン

ずんだ（枝豆）プリン♪
ずんだ（枝豆）プリン♪ by くちかーざ

枝豆（さやから出したもの）、牛乳、砂糖、コンデンスミルク、粉ゼラチン、水、＊コンデンスミルク

ずんだアイス

枝豆ヨーグルトアイス❁
枝豆ヨーグルトアイス❁ by onaona

枝豆 (さやから取って)、ヨーグルト (無糖)、砂糖、レモン汁、卵、砂糖、生クリーム、レモン汁

ずんだシフォン

ずんだ（枝豆）シフォン
ずんだ（枝豆）シフォン by ナナママちゃん

冷凍枝豆（解凍してさやから出す）、牛乳、サラダ油、塩、卵黄、卵白、グラニュー糖、薄力粉、強力粉

枝豆が主役なので、スイーツだけど栄養たっぷり。枝豆が苦手なお子さんもスイーツにしたら食べてくれそうです。冷凍枝豆でも作れるので、気に入ったら１年中楽しめますよ♪（TEXT：妹尾香雪）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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